“不是食堂那種硬邦邦的。”譚曉曉笑起來,“粗糧細作,做得小巧,鬆軟,帶甜味。”
她和麵時加了牛奶和少許糖,面醒得軟軟的。揪成小劑子,拇指在底部捅個洞,做成玲瓏的寶塔形。上鍋蒸十五分鐘。
出鍋時,小窩頭胖墩墩的,散發著栗子和玉米混合的香氣。掰開一個,裡面蜂窩均勻,鬆軟不黏牙。
張阿姨嚐了一個,連連點頭:“這哪是窩頭,比白麵饅頭還細發!”
“粗糧有粗糧的好。”譚曉曉說,“營養全,耐餓。就是做法要琢磨,不能圖省事。”
她給每人裝了幾個帶走。第二天,孫姐特意上樓來說:“我家那挑食的小子,吃了兩個!問還有沒有。”
這話傳出去,事情起了變化。
第五個星期三,來的人多了。除了李嫂、張阿姨、孫姐,又多了兩位——都是聽說“栗子面小窩頭”後,想來看看的。
譚曉曉家的小客廳坐滿了。她索性把摺疊灶臺搬到客廳,現場教學。
那天做的是雜糧煎餅。綠豆麵、小米麵、白麵按比例混合,調成稀麵糊。平底鍋燒熱,舀一勺麵糊攤開,打一個雞蛋抹勻,撒蔥花、香菜,翻面刷醬,夾薄脆。
煎餅金黃酥脆,雜糧香混著蛋香。幾位女同志圍著灶臺,看她手腕一抖,煎餅在空中翻個身,穩穩落回鍋裡。
“這手藝!”新來的王姐讚歎,“曉曉,你該開個班。”
譚曉曉笑著搖頭:“就是大家聚聚,說說話。”
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結婚七年後,封庭深待她冷漠如冰,容辭一直面帶微笑。
因為她深愛着他。
我也相信有一天,她能溫暖他的心。
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