拿起盆子裡的泡菜,沐四喜對三人說道,然後在菜板上把泡菜切斷。
莫小月看了沐四喜切了一把,也學著沐四喜的樣子,把剩下的泡菜都切了出來。
梁西成看了眼泡菜,拿出一根吃到嘴裡,味道咸鹹的,酸酸的,比他們做的鹹菜更香脆爽口一些。
“嗯,挺好吃的,酸酸的,挺開胃的。”
梁西成把手裡剩下的都吃了,才開口說道。
這時候沐四喜和莫小月已經把泡菜都切完了,兩大盆子的泡菜。
蔥薑蒜那些,是早就準備好了的,沐四喜便拿著泡菜到灶邊,鍋裡添油,讓高新把火加得更旺一些。
油一熱,下蔥、姜、蒜、花椒,爆香以後把煮一份魚的泡菜倒下去一起炒著。
泡菜已經有鹽味了,沐四喜便只少加了一些鹽,等泡菜的香味都炒得散發出來,便添水煮著。
水一開,先下魚頭,煮一會兒又下魚骨,最後才是魚片,泡菜和魚的味道一會兒就散發出來,香香的酸酸的,味道很是好聞。
沐四喜舀了一口湯嘗著,鹽味很合適,煮得魚肉差不多好了,放點蔥葉下去提香,一鍋香噴噴的酸菜魚就做好了。
梁西成不愧是大廚,看一遍也就知道怎麼做了,沐四喜盛魚起來的時候,他就摸索著又開始做了起來。
高新和莫小月都認真的看著,想再仔細看看做酸菜魚的過程。
。去出端魚把,林塵來才這,面裡子盆大個一到盛魚菜酸的裡鍋把喜四沐
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