“周明軒他爸的食品廠,想和咱們合作?”李驍龍差點把手裡的藕粉袋捏破,眼睛瞪得像個圓紅薯。
蘇晚舉著手機點頭,螢幕上還停留在周明軒發來的訊息:“我爸說看了‘紅珠落雪’的試吃反饋,想搞條專門的生產線,先從杭州鋪起。”她突然笑出聲,“他還說,讓你帶點新琢磨的方子,杭州的龍井和桂花,正好能當配料。”
李驍龍立刻翻出揹包裡的筆記本,嘩啦啦翻到“竹節甜”那頁:“龍井!加進紅薯泥裡肯定清香!就叫‘龍井薯雪’,包裝畫西湖斷橋,齒輪小人撐著傘站在橋頭,手裡舉著雪糕——”
話沒說完就被蘇晚拽著往車站跑,她兜裡的手機還在震,周明軒發來了訊息:“食品廠在杭州郊區,離梅家塢不遠,那邊的茶農剛採了新茶。”
火車上,李驍龍對著窗外的稻田畫草圖,筆尖在紙上戳出個小茶杯:“得讓茶農嚐嚐,咱的紅薯配龍井,是不是比配楊梅更對味。”蘇晚正查杭州的甜品店,突然指著螢幕笑:“你看這個‘定勝糕’,紅乎乎的,像不像咱的紅薯泥蒸出來的?要不試試做個‘定勝薯糕’雪糕?”
李驍龍湊過去看,突然一拍大腿:“就用紅曲米調色!跟咱山坳村的紅皮蜜薯絕配!”他摸出從揚州帶的藕粉,“再裹層藕粉冰殼,咬下去先是茶香,再是薯甜,最後有點紅曲的微酸——”
“像在西湖邊逛了一圈。”蘇晚接話,指尖在手機上敲出“杭州計劃”:1. 梅家塢採新茶;2. 找周廠長談生產線;3. 試做“龍井薯雪”“定勝薯糕”;4. 拍西湖晚霞當包裝背景。
車窗外的天色漸漸暗下來,遠處的燈火像撒在水面的糖粒。李驍龍把筆記本按在胸口,耳機裡不知何時換成了《杭州》,調子輕快得像船槳划水。他突然想起張教授說的“生長”,原來這紅薯的甜,真能順著鐵軌跑,跑到蘇州的巷弄,跑到揚州的橋洞,現在又要跑到杭州的茶山裡,長出一整個江南的味道來。
“等合作成了,”他碰了碰蘇晚的胳膊,“讓周廠長在生產線旁裝個小展臺,擺上咱的舊零件——齒輪崩了的故事,得讓吃雪糕的人也聽聽。”
蘇晚笑著點頭,往他手裡塞了顆從蘇州帶的桂花糖。糖在舌尖化開時,火車正好報站:“前方到站,杭州。”
周廠長的食品廠藏在茶園深處,廠房牆上爬滿了爬山虎,遠遠望去像塊嵌在綠海里的白瓷。周明軒早在門口等著,手裡拎著個竹籃,掀開布一看,是剛炒好的龍井新茶,綠得發亮。
“我爸在車間等著呢,”他往李驍龍手裡塞了一小袋茶葉,“剛試了你的‘龍井薯雪’方子,茶味太淡,得再加兩克。”李驍龍捏了捏茶葉,指尖沾著點清香:“咱試驗田的蜜薯甜重,是得濃點才壓得住。”
車間裡機器正嗡嗡轉,周廠長指著條空著的生產線:“這條專門給你們改的,能調溫度和攪拌速度,保證紅薯泥不結塊。”他拿起塊樣品雪糕,咬了口直點頭,“這紅曲米加得妙,甜裡帶點鮮,像咱杭州的醬鴨,有回味。”
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