第四章:紅燒肉與舊時光的對決
【一、深夜出租屋的煙火氣】
夜色如墨,沉沉地壓在駐馬店的城中村上空。
陳宇的出租屋裡,那盞瓦數極低的燈泡發出昏黃的光,勉強照亮了這不足十平米的狹小空間。空氣裡,瀰漫著一股濃郁得化不開的肉香。
那是紅燒肉的味道。
林曉坐在一張有些搖晃的摺疊桌前,手裡捧著一碗熱氣騰騰的白米飯,眼睛直勾勾地盯著桌上那盤紅燒肉。
那盤肉,色澤紅亮,每一塊都晶瑩剔透,顫顫巍巍地躺在濃郁的醬汁裡,像是上好的紅寶石。肉皮呈現出誘人的棗紅色,肥肉部分透明如玉,瘦肉部分紋理清晰,絲絲入味。
“陳宇,你真的……太厲害了。”
林曉由衷地讚歎著,夾起一塊紅燒肉,小心翼翼地吹了吹熱氣,然後輕輕咬了一口。
“咔嚓。”
那是肉皮被咬破的輕微聲響。
緊接著,一股無法形容的鮮美滋味在她口腔中瞬間爆發。肥肉部分在牙齒的擠壓下,竟然真的像陳宇說的那樣,“入口即化”。一股溫熱的、充滿了肉香的油脂在口腔中瞬間爆開,但奇怪的是,竟然沒有絲毫的油膩感,反而帶著一股奇異的甘甜,和一絲回香。瘦肉酥爛,纖維完全分離,根本不需要怎麼咀嚼,就順著喉嚨滑了下去。
“太好吃了!”林曉的眼睛瞬間眯成了月牙兒,臉頰鼓鼓的,“這是我吃過最好吃的紅燒肉!比我以前在五星級酒店吃的都好吃!”
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