耒陽紅薯粉皮之味
——青衣三行·第五百零二篇（2022-02-08）
切絲的秋光 下鍋與臘肉重逢
油花一爆 齒間彈韌的
是六百年耒水柔腸
【詩意空間】
切絲的秋光，是大地的饋贈
把紅薯粉皮比作“切絲的秋光”，這比喻太妙了。秋天的陽光曬紅了紅薯，也曬出了透亮的粉皮，每一片粉皮裡，都藏著秋天的味道，藏著大地的饋贈。就像把整個秋天的陽光，都切進了粉皮裡，下鍋一煮，那股陽光的暖香就飄了出來。 這哪裡是粉皮，是耒陽人對秋天的眷戀，對土地的感恩。秋天是收穫的季節，耒陽人把收穫的紅薯做成粉皮，把秋天的味道藏起來，等到冬天的時候，拿出來和臘肉一起煮，就像把秋天的溫暖，延續到了冬天。
油花爆香，是煙火的狂歡
油花一爆，齒間彈韌的，是六百年耒水柔腸。油花在鍋裡“滋滋”作響，粉皮和臘肉在鍋裡翻滾，那香味一下子就飄滿了整個屋子。一口咬下去，粉皮的彈韌，臘肉的鹹香，在齒間交融，那是一種說不出的滿足，也是一種刻在骨子裡的家鄉味。 這哪裡是炒菜，是耒陽人最熱鬧的煙火狂歡。不管是逢年過節，還是日常的晚飯，耒陽人的餐桌上總少不了一碗紅薯粉皮炒臘肉。這道菜沒有華麗的做法，卻有最實在的味道，它就像耒陽人的性格，樸實、熱情、又充滿了韌性。
耒水柔腸，是歲月的深情
“六百年耒水柔腸”，把粉皮的味道和耒水聯絡在一起，一下子就把格局打開了。耒水靜靜流淌了六百年，滋養了耒陽的土地，也滋養了耒陽人。紅薯粉皮的味道，就是耒水的味道，是耒陽人祖祖輩輩傳下來的味道，它藏在粉皮裡，也藏在每一個耒陽人的心裡。 其實紅薯粉皮之味，是耒陽人的鄉愁，是耒水的深情。不管走多遠，只要吃到一口紅薯粉皮炒臘肉，就會想起耒陽的秋天，想起耒水的流淌，想起家裡的廚房，想起媽媽的味道。這種味道，沒有山珍海味的昂貴，卻有歲月沉澱的溫暖，它是耒陽人最珍貴的財富，也是最永恆的記憶。
【我們還有三行詩】
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逢重臘與鍋下 秋的切
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，味海珍山是不從的人最，間人火煙
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。長綿最味滋，心人暖火煙
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讀解業專句逐、一
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腸水耒年百六是 .3
：年百六
。深之脈文土鄉、久之承傳吃小道這出點
：腸水耒
—— 詩全束收喻比以
；長綿的水耒是，韌的皮
。的土水方一是，溫的口
。華昇間瞬境意，一合層三深土鄉 → 態形流河 → 口食將
構結與法手藝、二
進遞層層，實虛由 .1
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妙用運通 .2
，通互、覺、覺味、覺視，腸化水河、切把
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愁鄉載味，大見小以 .3
，深滿藏裡名地、口、材食在卻，抒意刻不
。愁鄉腔一 = 月歲段一 = 土水方一 = 皮道一
強極度識辨方地 .4
，土風耒合度高象意等 ”臘“”皮薯紅“”水耒“
。傳立土鄉為是亦，味詠是既
華昇心核與境意、三
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誰知男子曾經回到北京，帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位，甚至喊了她五年母親的養子，也輕蔑地看着她。
“你是一個商女，怎麼配做我媽媽？”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書，收回了對秦家的保佑，讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京，卻遇到了身負怪命格的九王爺，竟能幫她恢復修養。
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“她只是我邀請的天師。”
後來，江清婉成了著名的東京神算，京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。