念念擦了擦臉上的雨水,笑著說:“我們是一家人,加工站好了,大家的日子才能更好。”
半個月的時間轉瞬即逝,加工站已經煥然一新。整潔乾燥的地面、標準化的清潔流程、精準的溫度和配比管控,還有農戶們臉上自信的笑容,都預示著新的開始。臨走前,念念還帶來了一份特殊的禮物——一套標準化檢測裝置,包括水分測定儀、鹽分測定儀、微生物檢測儀等。
“這些裝置,大家以後每天都要用。”念念教農戶們如何操作檢測裝置,“每一批醬菜出廠前,都要檢測水分、鹽分和微生物含量,只有各項指標都達標了,才能裝箱發貨。”她還留下了詳細的檢測標準和操作手冊,並承諾會定期派專人來指導。
看著念念她們的車子漸漸遠去,李村長和農戶們站在加工站門口,久久沒有離去。王嬸手裡握著那本《非遺醬菜標準化手冊》,心裡充滿了感激和信心。
接下來的一個月,農戶們嚴格按照念念教的標準操作,每一步都認真記錄,遇到問題就給念念打電話請教。念念也總是耐心解答,還抽空回了兩次青崖村,現場指導大家解決生產中遇到的問題。
功夫不負有心人,新一批醬菜生產出來後,品質果然穩定了許多。每一塊醬蘿蔔都色澤紅亮、鹹甜適中,每一瓶醬黃瓜都脆嫩爽口、香氣濃郁,再也沒有出現過黴點和酸澀的情況。李村長帶著樣品去縣裡的食品檢測中心檢測,各項指標全部達標,甚至達到了有機食品的標準。
“有機認證!我們的醬菜能拿有機認證了!”李村長拿著檢測報告,一路小跑回村,大聲喊道。全村人都沸騰了,大家圍著檢測報告,又笑又跳,激動得熱淚盈眶。
有機認證的訊息傳開後,不少商家都主動找上門來,想要合作。其中,就有大名鼎鼎的沈記商貿。沈記是國內知名的高階食品連鎖品牌,旗下的高階線渠道只收錄品質頂尖、有特色的產品。
沈記的採購總監張總親自來到青崖村,參觀了加工站的生產流程,品嚐了醬菜樣品後,當即拍板:“青崖村的醬菜,既有傳統非遺的風味,又有標準化的品質管控,完全符合我們高階線的要求。我們願意簽訂長期合作協議,每月採購五千瓶醬菜,價格比普通渠道高出三成!”
這個訊息,讓青崖村的農戶們欣喜若狂。五千瓶的訂單,意味著大家的收入能翻好幾倍。王嬸算了一筆賬:以前加工站每月只能賣出一千多瓶醬菜,每瓶利潤不到兩塊錢;現在和沈記合作,每瓶利潤能達到五塊錢,再加上其他渠道的訂單,每月純利潤能有三四萬元,分給二十多戶農戶,每戶每月能多收入一千多元。
“這日子,真是越來越有盼頭了!”王嬸拿著剛領到的分紅,笑得合不攏嘴。村裡的農戶們,有的用這筆錢翻新了房屋,有的給孩子交了學費,還有的擴大了蔬菜種植面積,準備為加工站提供更多的原料。
村裡的王小虎,以前一直在外打工,聽說家裡的醬菜加工站火了,特意辭掉工作回了村,加入了加工站的生產隊伍。“以前在外打工,一年也回不了幾次家,現在在家門口就能掙錢,還能照顧父母,比在外打工強多了。”王小虎一邊操作檢測裝置,一邊說道。
隨著訂單量的增加,加工站的規模也越來越大。李村長牽頭,又招募了十幾名農戶加入,還擴建了加工廠房,增添了自動化包裝裝置。念念得知後,又幫他們設計了新的包裝——古樸的陶瓷瓶,上面印著“青崖村非遺醬菜”的字樣和傳統醬菜製作的插畫,既美觀又有文化底蘊,很受消費者歡迎。
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這輩子,嫡姐想要的風光,全都不會有。
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沈知念自小便明白,男人靠不住,只求榮華富貴,不求一絲真情。
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