“爸媽，還沒熱呢，我之前吃的時候，可是有給加熱，這大冬天的，這麼冷，吃冷肉味道肯定沒那麼好，到時候你們吃到味道沒那麼香，萬一誤會人家小廚神手藝不好怎麼辦？這鍋人家小廚神可不背。”
他一副振振有詞的表情，活像爸媽犯了多不可饒恕的錯誤一樣，給他爸媽都看呆了。
咋地，不熱就吃犯罪啊。
夏新把兩片豬頭肉放進盤子裡，到店面後面的小廚房裡，給加熱了一下，才拿出來分給爸媽一人一片。
夏爸夏媽早就等不及了，這會兒趕緊把豬頭肉接過去，就那麼小小的一片，筷子夾起來的時候，都能感受到它自帶的微微彈性。
牙齒咬下去的瞬間，先是感受到了肉纖維的緊實，並不是滷的十分軟爛，一點嚼頭都沒有的感覺。
火候剛剛好，稍微一用力，肉就順著牙齒散開來。滷製的鹹香味，混著豬頭肉本身的香味，就這麼在唇齒之間蔓延開來。
不是那種沖鼻子的濃，而是溫水泡茶的感覺，那種香味，慢慢的在口腔裡散開，一點一點的滲透，等反應過來的時候，滿嘴都是香味。
最好吃的要數肥瘦相連的位置，簡首是大廚手裡的神來一筆，肥肉早被滷湯煨的沒有了半分油膩，變成了半透明的色澤，顫巍巍的，牙齒碰到它，就好像馬上要化開一樣。
瘦肉緊實而鮮嫩，相連的位置，兼具兩種口感，像是要把他們融合在一起一樣，吃著是那種糯糯的感覺，口感倍棒。
豬皮那裡更是好吃，醬紅色的豬皮，軟而不爛，帶著恰到好處的嚼勁兒，牙齒咬下去，還有種咯噔的感覺，皮就在牙齒間彈動，好像在跟牙齒打招呼一樣。
艾瑪這個好吃的程度。
夫妻倆一邊嚼著肉一邊發出了讚歎的聲音。
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別人喝稀粥，我喝佛跳牆。
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年代文、空間文、年代日常文
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