田宏偉和王生踩著溼潤的青石板走進牛馬行早市。晨露還凝在石板縫隙裡，被腳步碾碎時發出極輕的“吱呀”聲，像早市甦醒時第一聲慵懶的哈欠。街道兩旁的攤位早已支起，竹製的貨架被油漬浸得發亮，鐵皮桶擱在煤爐邊，騰起的熱氣裹著各色香氣撞進鼻腔——炸糕在油鍋裡“滋啦”作響，金黃的脆皮裂開小口，甜香混著紅糖餡兒直往人衣領裡鑽；羊雜湯的大鐵鍋咕嘟翻滾，奶白的湯麵上浮著紅油星子，蔥花和香菜撒下去，鮮辣味兒便順著熱氣爬上眼皮；蒸餃的竹屜掀開時，白霧漫出來，隱約能看見透亮的麵皮裹著粉嫩的肉餡，米香混著醋碟的酸氣，在晨風裡打著轉兒。這味道撞在一起，倒像有人往人鼻尖上點了把火，把一夜沉睡的饞蟲全勾了出來。

“田書記，就是這家店。”王生指著街角一間鋪面，聲音裡帶著點雀躍。招牌上“老李家餡餅羊雜湯”七個紅漆字被晨風吹得輕晃，在斑駁的牆面上投下晃動的影子。店面不大，約莫七八張木桌，每張桌子的邊角都磨出了溫潤的包漿，桌腿兒還留著早年煙熏火燎的痕跡。簷下掛著串紅燈籠，綢布被風吹得鼓起來，露出裡面褪色的金穗子；牆面刷著靛藍漆，牆根兒處卻泛著歲月的黃，像被茶水漬了多年；窗欞上雕著朵朵牡丹，花瓣兒有些地方已經磕掉了漆，露出裡面的木頭原色，倒像是西北少數民族帳房裡常見的豪邁花樣——粗糲裡帶著股子熱乎氣兒。

“走，進去瞧瞧。”田宏偉嘴角微微揚起，鞋底蹭過青石板上的水窪，濺起的水珠子落進早市的喧鬧裡，轉眼就被淹沒了。

田宏偉下巴一揚，抬腳跨過門檻。店內食客們或站或坐，有人捧著碗吹羊雜湯的熱氣，有人就著餡餅啃辣醬，油漬在木桌上暈開片片痕跡，倒添了幾分煙火氣。

“在這吃還是打包啊？”一位繫著藍布圍裙的中年大姐從後廚探出頭，手裡的漏勺還滴著豆漿。王生忙道：“在這兒吃！”大姐應了聲，轉身舀豆漿時，王生環顧四周——每張桌子都有人，連牆角的小馬紮都坐了個穿背心的老爺子。

正躊躇間，田宏偉伸手搭在他肩上，輕輕搖了搖頭。他踱步到靠牆處，見一位穿灰布衫的老頭獨佔一張桌，正捧著藍邊碗羊雜湯，碗沿沾著幾點油星。

“老人家，搭個座兒成不？”田宏偉笑著問。

老頭抬頭，眼角皺紋堆成朵花：“坐！這大清早的，一個人喝湯也悶得慌！”說著往裡挪了挪，木凳發出一聲，露出半邊木凳。

二人落座，王生湊近田宏偉壓低聲音：

“書...大哥，您吃點啥？”話出口才覺口誤，耳尖頓時發燙。田宏偉正低頭看選單，聞言抬頭笑了一下隨後著指著桌上的油漬選單：

“牛肉餡餅來兩張，再要碗羊雜湯——您瞧這位老人家的湯，浮著層紅油，看著能不錯！”

王生應聲起身，穿過熙攘的人群來到櫃檯前。老闆娘正麻利地裝包子，蒸籠掀開時白霧漫出來，模糊了她臉上的汗珠。

王生開口說道：兩張牛肉餡餅，一份小鹹菜，兩碗羊雜湯！她邊記邊朝後廚喊：李姐，再加兩碗湯！鐵勺敲擊湯鍋的聲裡，王生瞥見牆角的保溫桶上貼著張泛黃紙條：羊雜湯，十元一碗，加肉兩塊，墨跡被歲月浸得發淡，倒像是早市幾十年的見證。

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