用剪刀剪開魷魚的肚子，將裡面的內臟去除乾淨。
然後用刀將魷魚分成兩段。
抽掉魷魚身體裡的細長軟骨。
將魷魚身體表面的皮撕去。
一整張魷魚的身體就處理好了，隨後周白用刀刮掉魷魚觸鬚上的吸盤。
切下魷魚須， 將整張魷魚切成段改花刀。
洗淨後，周白點燃了土灶內的柴火。
鐵鍋開始變得熱氣升騰起來。
用炒菜鏟，鏟一小勺豬油，在鍋子裡化開。
隨著鍋子溫度的升高，豬油的香氣撲面。
周白將整備好的魷魚放入鍋內。
油花在鍋內，噼啪作響。
魷魚隨著油溫內捲了起來，魷魚須捲成螺旋狀。
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