與此同時,孫憶慈也帶著檢驗結果回來:“陳掌櫃,藥鋪的先生說,我們取樣的蒸糕沒有問題,但他們在孩子昨日食用的蒸糕殘留中,檢測出了少量巴豆粉!”
“巴豆粉?” 眾人臉色一變,巴豆粉是烈性瀉藥,少量食用便會導致腹痛、嘔吐、腹瀉,顯然是有人故意在蒸糕中添加了巴豆粉,栽贓太和館。
陳廷翰眼中閃過一絲寒芒:“看來是有人見我們太和館生意紅火,心生嫉妒,故意下此黑手。黃子楓,你立刻去查昨日這家人的行蹤,以及他們昨日在店內的座位、接觸過的夥計,看看能否找到線索。”
黃子楓領命而去,透過詢問夥計與調取店內記錄,得知昨日這家人用餐時,鄰桌坐著一位陌生男子,一直在暗中觀察他們,且在他們離開後,曾假意詢問夥計蒸糕的製作方法,趁機接觸過他們桌上剩下的蒸糕。“據夥計描述,那位陌生男子的樣貌,與百味樓的一位後廚夥計十分相似。” 黃子楓向陳廷翰稟報。
“百味樓?” 陳廷翰心中瞭然,想必是蘇振邦輸了廚藝大賽後心懷不甘,便想出這種卑劣手段來陷害太和館。“看來蘇振邦是不肯善罷甘休了。”
程松韻擔憂道:“現在外面已經有不少流言蜚語,說太和館的食物不乾淨,若是不盡快澄清,怕是會影響店鋪的聲譽。”
陳廷翰點點頭:“當務之急,是向食客們澄清真相,挽回聲譽。我們可以邀請京城的媒體與有名望的鄉紳,來店內參觀後廚,公開蒸糕的製作過程與檢驗結果,同時將孩子嘔吐物中檢測出巴豆粉的事情公之於眾,讓大家知道我們是被人陷害的。”
眾人一致同意,當即開始籌備。陳廷翰親自撰寫告示,詳細說明事情的經過與檢驗結果,並邀請各界人士於次日午時前來太和館監督查驗;孫憶慈與張夢潔則將後廚打掃得一塵不染,準備好製作蒸糕的食材與工具,隨時準備公開製作過程;黃子楓則去聯絡京城的媒體與鄉紳,邀請他們前來見證。
次日午時,太和館內擠滿了前來監督查驗的鄉紳與食客。陳廷翰首先向眾人展示了藥鋪的檢驗報告,以及醫館大夫的證詞,證明孩子的症狀是因食用了添加了巴豆粉的蒸糕導致,而非太和館的食物本身有問題。
隨後,孫憶慈與張夢潔在眾人的注視下,現場製作山藥小米蒸糕,從食材清洗、處理到攪拌、塑形、蒸熟,每一個步驟都公開透明,全程無任何違規操作。蒸糕做好後,眾人紛紛上前品嚐,口感軟糯香甜,與往日並無二致,且沒有任何不適。
一位鄉紳品嚐後,朗聲道:“我今日親眼見證了太和館的製作過程,食材新鮮,操作規範,蒸糕美味可口,絕不可能出現變質的情況。顯然是有人故意栽贓陷害,大家可別被流言蜚語誤導了。”
大家說也紛紛記錄下這一幕,承諾會如實說明,為太和館澄清真相。那位帶著孩子來鬧事的夫婦,得知真相後,對太和館深感愧疚,當場道歉:“陳掌櫃,實在對不起,我們不該不分青紅皂白就來鬧事,錯怪了你們。”
陳廷翰擺擺手,道:“客官不必自責,孩子出事,為人父母著急是難免的。好在真相大白,孩子也無大礙。日後我們會更加註重食品安全,也會加強店內的安保,避免類似的事情再次發生。”
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