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沐陽翁的新書_第253章 馬奶香甜療沉痾(2)

伊莎貝爾聽得津津有味,快速地在筆記本上記錄著:“原來製作酸馬奶有這麼多講究。那‘曲種’是不是很珍貴?如果沒有‘曲種’,是不是就無法制作酸馬奶了?”

“沒錯,‘曲種’確實很珍貴。”巴圖大叔說道,“一個好的‘曲種’可以傳承幾代人,是每個家庭的寶貝。如果沒有‘曲種’,雖然也能嘗試發酵,但成功率很低,而且發酵出來的酸馬奶味道也不好。咱們嘎查裡,只有幾位經驗豐富的老人掌握著最好的‘曲種’,每年都會給鄉親們分一些,讓大家都能喝上正宗的酸馬奶。”

郭宏偉說道:“這‘曲種’其實就是含有多種益生菌的發酵劑,和中醫裡的‘藥引’有些相似,能夠起到催化作用,讓馬奶快速發酵,並且保證發酵後的酸馬奶質量穩定。不同的‘曲種’,裡面含有的益生菌種類和數量不同,發酵出來的酸馬奶味道和功效也會有所差異。”

巴圖大叔點了點頭:“郭大夫說得太對了!咱們蒙族老人常說,好的‘曲種’能讓酸馬奶的功效翻倍。以前有個遠方來的商人,想用很多錢買咱們的‘曲種’,被老人們拒絕了。老人們說,‘曲種’是長生天賜予咱們牧人的禮物,不能用金錢來衡量,要世代傳承下去,造福子孫後代。”

伊莎貝爾感慨地說道:“這真是一種珍貴的文化傳承。酸馬奶不僅是一種飲品,更是蒙族人民智慧的結晶,承載著蒙族的歷史和文化。我覺得咱們可以把酸馬奶的製作工藝和功效整理出來,寫進養生手冊裡,讓更多的人瞭解這種神奇的飲品。”

“這個主意好!”郭宏偉贊同地說道,“酸馬奶是蒙族傳統醫學的重要組成部分,值得我們深入研究和推廣。除了酸馬奶,草原上還有很多像沙棘、山丁子、麻黃、艾草這樣的天然藥材和食療食材,我們都可以進行整理和研究,結合中醫的理論和方法,開發出更多適合牧民的診療方案和養生產品。”

巴圖大叔笑著說道:“郭大夫,你們要是想研究這些,我可以幫你們聯絡嘎查裡的老人們。老人們懂得很多關於草原藥材和食療的知識,都是祖輩傳下來的寶貝。他們肯定很樂意把自己的知識分享給你們,只要能讓鄉親們身體健康,讓咱們的傳統醫學發揚光大。”

“那就太謝謝巴圖大叔了!”郭宏偉說道,“我們這次來內蒙,不僅是為了給牧民們診病,更希望能學習和借鑑蒙族傳統醫學的精華,促進蒙漢醫學的交流與融合。醫學沒有民族之分,只要能為人民解除病痛,就是好醫學。我們希望能和蒙族的醫務工作者一起,共同為草原人民的健康保駕護航。”

巴圖大叔激動地說道:“郭大夫,您真是個有大格局的人!咱們蒙族人民最敬重的就是您這樣的人。如果您能在草原上開設分院,把您的醫術和蒙族的傳統醫學結合起來,那真是咱們草原人民的福氣。我相信,到時候一定會有很多牧民慕名而來,您也一定能為更多的人解除病痛。”

郭宏偉笑著說道:“開設分院是我們的目標,但這需要一個過程。我們會先做好診療和調研工作,瞭解牧民們的需求,積累足夠的經驗,然後再逐步推進分院的建設。我們希望能把分院建成一個集診療、預防、養生、教學於一體的綜合性醫療機構,不僅能為牧民們提供優質的醫療服務,還能培養更多的蒙漢醫學人才,讓蒙漢醫學的智慧在草原上生根發芽,開花結果。”

伊莎貝爾補充道:“我們還可以在分院裡設立一個蒙漢醫學交流中心,邀請蒙醫和中醫專家定期坐診、授課,開展學術交流活動。這樣不僅能提高診療水平,還能促進蒙漢醫學的相互學習和借鑑,讓兩種醫學都能得到更好的發展。”

巴圖大叔聽得連連點頭,臉上滿是期盼的神情:“太好了!如果真能這樣,那咱們草原的醫療水平一定會大大提高,牧民們再也不用為了看病而奔波勞碌了。郭大夫,伊莎貝爾小姐,你們放心,只要你們需要,我們整個嘎查的鄉親們都會支援你們!無論是人力、物力,還是場地,我們都願意提供幫助。”

郭宏偉和伊莎貝爾對視一眼,都從對方的眼中看到了堅定的信念。他們知道,開設分院的道路或許會充滿艱辛,但有了牧民們的支援和信任,他們一定能夠克服困難,實現自己的目標。

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