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團寵小夫郎_第132章 竟然還有蝦子(2)

就算自己不吃甜的,也可以帶回去給妻女吃,想必一定會在後宅大受歡迎!

糖水一經推出,立馬就有好幾個配送的單子,專門將糖水給內宅的夫人夫郎們送過去。

外送的瓷碗收五文錢押金,吃完可以讓小廝拿回來退,可以說是非常方便了。

眾食客在小賣部吃的那叫一個神魂顛倒,還沒回過味兒,又有新鮮的吃食端出來了!

涼麵和涼皮的味道差別不大,但小賣部裡的兩面用的是鹼水面,更加入味兒,紅油香料白糖混合著味道霸道的姜蒜水,鹼水面煮熟之後裹上香油攤晾開,麵條的口感沒有手擀麵那般勁道,卻也不綿軟,恰到好處的軟硬度,加上很難嚐出來的鹼味卻讓麵條本身帶著淡淡的鹹……即使是加入了香醋,味道也不過分濃烈,所有的酸辣香鹹麻融合到一起,那滋味!

“怎麼會這麼好吃!!!”第一次吃到口味如此豐富的涼麵的食客忍不住大叫。

“你那再怎麼好吃,也沒有我這個好吃!!!”說話的是一個點了涼皮的顧客。

涼皮和涼麵的口感完全不同,具有的豬皮凍那爽彈的口感,卻又沒有那麼勁道,屬於彈中帶柔,說不上嚼勁,但又不軟爛,依舊是從來沒有嘗過的新鮮口感!

除此之外,涼皮的麵皮比麵條更寬,裹上調料汁,涼爽的麵皮貼在舌面上,本就蘸皮鞋都好吃的料汁像是把舌頭都給浸透,風味滿溢整個口腔。

涼麵里加的是更加細嫩的水煮綠豆芽,和生擦的黃瓜絲,偶爾幾顆油炸花生,讓這柔軟的麵條吃起來更有嚼頭。

而涼皮則是沒有用綠豆芽,加的是洗面的時候留下來的蒸熟的麵筋,麵筋鬆軟勁道,其中佈滿大大小小的孔,吸飽了帶著紅油的湯汁……

一群食客在雨棚底下好吃到亂叫。

而由涼皮衍生出來的涼卷,一文錢一個,涼卷是由涼皮裹著豆芽、麵筋、黃瓜絲做的,澆的是涼皮特製的蘸料,雖然和涼皮差不多,但是一口嚼下去,牙齒破開軟彈的涼皮,嚼得細細入味的綠豆芽咔哧作響,加上隨著咀嚼而蔓延到整個口腔的浸滿料汁的麵筋,那味道,絕對不是涼皮能夠替代的!

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