看大家試吃瓦罐醬鴨的態度十分積極,陳碧青也打算練練自己的廚藝.
玉點不是連甜杏果.甜桃果.甜蘋果,這三樣水果罐頭,也都偷學去教給花月樓的人了嗎?很好,你做去吧!咱現在換新花樣,練習著做魚罐頭.
相對於瓦罐醬鴨那種高階菜式,魚罐頭比較貼近生活,陳碧青前世的一個同事就會做,她的那個同事啥事都愛研究研究,然後提出建議,挺可笑的一個人.
陳碧青愛吃魚,所以經常和那個同事談論有關魚的美食,自然而然知道了魚罐頭的具體做法,不過只是理論,她從沒實踐過.一是沒時間,二是她懶,自己費心思做不如買現成的,陳碧青寧願睡覺也不想練廚藝.
現在,陳碧青想練練手了,兩隻小爪子興奮的搓了搓,她有的是時間,想咋折騰咋折騰.她還知道很多菜式的做法呢!她就是不說,為啥?本領要一點一點往外露,把別人驚的一乍一乍的才好玩,而且還顯得自己很有本事,懵死他們.
顧彥寵派人送來的鯽魚在水盆裡活得好好的,陳碧青讓羽林衛收拾魚,狄翠準備其它食材,蘇小川負責燒火,長安倚著廚房門框看著,陸謹和霍小狼在外面外隨時等候差遣.
還有一位重要人物時不時的在廚房周圍來回晃盪,那就是吃貨莫玉宸,人家知道廚房裡只要有人,就會做吃食,所以常常盯著沒壞處.
魚罐頭很好做,等蘇小川把鍋燒熱了,鍋中放入適量的油,適量是多少?陳碧青沒數,先舀了一大勺子.油要十成熱才能把魚一條一條擺在鍋裡煎,十成熱是啥樣?不知道,看著差不多就行.
先在鍋裡擺了二十多條魚,油好像少了,再舀一大勺子,涼油和熱油一摻和,魚煎的不咋地,都碎成肉末了,用笊籬撈出來.蘇小川探起身子一瞧:“小姐,魚碎成末了,咋辦?”
能咋辦,好賴也是魚肉,都見了油了,陳碧青放了點鹽,把盤子遞給霍小狼:“去,給蕭老爺子送去,他不是愛吃嗎?”
“唉!”霍小狼答應的抑揚頓挫,盤子裡的煎魚都成碎末了,滿眼油膩膩的,看那老頭咋吃.嘔,看著就想吐,撒丫子趕緊跑著往學堂裡送,讓你搶醬鴨吃,這次不用搶,保你吃個夠.
半路被守候的莫玉宸截住,大嗓門嗡嗡的震耳欲聾:“你拿的啥?”盛在盤子裡,肯定是吃的.
“好吃的,小姐親自做的,讓給你外公送去.你吃嗎?”霍小狼笑的諂媚,迫不及待的把盛魚的盤子遞到莫玉宸眼前.
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