陳聘和顧彥寵一走,陳碧青就吩咐蘇小川兄弟二人在小院外的廚房裡,壘一個做瓦罐雞的土爐子.又命人到柳家瓷器鋪子走一趟,定五十個精緻的小瓷罈子.
莫玉珩的花月樓已經掌握了瓦罐雞的配方,即使它是煮的,不是土爐子裡煨的,可蘿蔔青菜各有所好,只要它好吃,就一定有它的客源.
你花月樓不是稀罕瓦罐雞的秘方嗎?那你做去吧!我們換別的.換啥呢?人們常常把雞鴨魚肉掛在嘴邊,顧家賣了三年的瓦罐雞了,現在該輪到鴨子了.
鴨子要怎麼做才好吃又新奇呢?陳碧青想到了瓦罐醬鴨,這道美食的做法極為繁瑣複雜,前世她只是圖新奇在美食節目中看過,基本配料和做法她自然知道,不過她是絕對做不出來的.
試想啊!現代社會的美食節目多如牛毛,收視率極高,饞嘴的過個眼癮,愛好廚藝的會試著做出來嚐嚐,但絕對沒人會只通過一期節目,就能做出頂級美食的.
陳碧青既不屬於饞嘴的,也不屬於廚藝愛好者,她純粹就是個好奇的人,看了節目,感興趣的記住,不感興趣的就忘記了.
她對瓦罐飲食有興趣,所以記住了瓦罐雞和瓦罐醬鴨.瓦罐大白鵝的做法.瓦罐雞已經被人竊取了,瓦罐大白鵝留著壓箱底,現在她準備讓瓦罐醬鴨風靡整個軒轅國.
當然,前提是能把瓦罐醬鴨做出來.
陳碧青回房提筆把瓦罐醬鴨的配料和做法寫在紙上,吹乾墨跡,等醉仙樓的大廚師傅來了交給他,讓他費腦子琢磨著做去.她這個外行人拿著秘方只能乾瞪眼,一流的大廚師傅要是有了秘方可就大不相同了,人家懂行呀!廚藝又高,只要給他足夠的時間,不愁做不出正宗的瓦罐醬鴨.
醉仙樓的大廚師傅還沒來,柳家瓷器鋪子送貨的來了.這次來送貨的不是柳航,是他爹柳士貴和一名小夥計.
柳士貴是個高個子中年男人,模樣長得很是隨和,目光卻犀利精明.看著小夥計麻利的搬著小瓷罈子,陳碧青笑著道:“這種跑腿的活不讓你兒子柳航來幹,柳掌櫃怎麼親自來了?”她對柳航印象不錯,小夥子眼神純淨,心眼應該不壞.
“他在書院讀書呢!沒空來.”柳士貴解釋道:“上次小姐要貨的時候,正趕上他們書院休沐日,所以就替我跑了一趟.”
“你兒子是個讀書人呀!”陳碧青挑眉,頗有些意外,柳航身上沒有讀書人那種酸腐氣,整個人給人的感覺很有朝氣.
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