他聲音沉穩，“沿脊骨慢慢片開，注意尾部要留一點相連，別切斷。片好後把腹刺仔細剔除，這一步得耐心，不然吃的時候卡刺可就敗興了。”
處理好的魚肉攤在案板上，喬雲屹握著刀，手腕微轉，開始切花刀。“菱形花刀是關鍵，深度要剛好到魚皮，千萬別切斷，”他邊切邊解釋，
“每一刀的間距保持均勻，這樣炸出來才會像松鼠的毛鱗一樣蓬鬆。”切完後，他往魚肉上撒了些酒，鋪上薑片和蔥段，再加少許鹽抓勻，“醃製10分鐘，讓味道滲進去，同時也能讓魚肉更嫩。”
10分鐘一到，喬雲屹用廚房紙仔細擦乾魚肉表面的水分，先舀起一勺玉米澱粉，均勻地裹在魚肉上，連刀紋縫隙都沒放過。
“先裹玉米澱粉打底，讓魚肉表面形成一層保護膜，”他說著，又拿起土豆澱粉，再次裹滿魚肉，“再裹一層土豆澱粉，重點把刀紋處填滿，這樣炸的時候刀紋才能充分張開。”
裹好後，他輕輕抖掉多餘的粉末，提起魚尾，讓魚肉自然下垂，此時的魚肉已經初具蓬鬆的雛形。
另一邊，炒鍋早已燒得滾燙，他倒入足量食用油，油溫漸漸升高。
“油溫要燒到六成熱，大概180℃，”他伸手在油麵上方試了試溫度，“這個溫度下鍋，魚肉能快速定型，鎖住水分。”
話音剛落，他手提魚尾，將魚肉緩緩放入油鍋中，“滋啦”一聲，熱油瞬間裹住魚肉，白色的澱粉迅速變成金黃。
炸至定型後，他鬆開手，讓魚肉在油中繼續炸制，“保持這個溫度炸3分鐘，直到表面變得金黃酥脆，就可以撈出來控油了。”
隨後，他把魚頭單獨放入油鍋中炸至金黃，撈出後和魚肉在盤中拼成松鼠的造型，栩栩如生，彷彿下一秒就要蹦起來。
接下來是調變澆汁，喬雲屹往炒鍋中留了少許底油，放入番茄醬，小火慢慢翻炒。
“炒出紅油才算到位，”他邊炒邊觀察，待番茄醬炒出濃郁的紅油後，加入白糖、白醋，再倒少許清水攪勻，“酸甜度可以根據自己的口味調整，喜歡酸一點就多放醋，喜歡甜就多加糖。”
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主角是關都冠軍
文里會經常穿插一些曾經在寶可夢世界的回憶
主角道德感偏低，很多時候雖然慫慫的，但只要出事了，大多數都是第一個頂上去
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