清塘的震撼畫面在晚間新聞播出後，如同在平靜的湖面投入巨石，激起的漣漪遠超新鄉村的邊界。電視螢幕上，那巨大的青魚脊背破水而出、趙滿倉等漢子在齊腰泥濘中奮力拉網、臉盆大的甲魚在網底猙獰顯露的畫面，充滿了原始的力量感與豐收的狂喜，深深烙印在無數城裡人的腦海中。

“幾年甚至十年不清塘？這魚得有多大？” “我的天，那甲魚怕不是真成精了！鏡頭裡看著比鍋蓋還大！” “新聞裡說農家樂用剛抓的魚鱉做菜，那水煮魚片看著滑得筷子都夾不住……”

驚歎、好奇、垂涎，在茶餘飯後的閒談和網路的快速傳播中發酵。於是，當第二天的朝陽剛剛染紅新鄉村的屋簷，通往村子的那條原本還算清靜的鄉間小路上，便熱鬧非凡起來。一輛輛掛著城裡牌照的小汽車、甚至還有幾輛旅遊大巴，卷著塵土，絡繹不絕地駛來。人們帶著對“魚祖宗”和“鱉精”的無限好奇，更帶著對新聞畫面裡那令人垂涎三尺的農家魚宴的強烈渴望，湧向了新鄉村農家樂。

農家樂的大院裡，桌子早已擺得滿滿當當，卻依然座無虛席。後來的客人，甚至只能暫時坐在院外樹蔭下臨時支起的小板凳上等候。人聲鼎沸，喧囂更勝昨日。孩子們興奮地跑來跑去，小鼻子不停地嗅著空氣中越來越濃郁的飯菜香氣，眼神里充滿了期待。

顧安站在廚房門口，看著這遠超預期的盛況，小小的胸膛裡充滿了成就感，但也感到了沉甸甸的壓力。前世刷短影片的記憶碎片在腦海中飛快掠過：那些農家樂因客流暴漲而手忙腳亂、菜品質量下降、口碑崩塌的畫面……他攥緊了小拳頭。

“光靠水煮魚和酸菜魚不夠了！得開發新菜！留住人，更要留住胃！”顧安的頭腦飛速運轉，前世在美食短影片裡看過的各種魚餚做法如同走馬燈般閃過。他深吸一口氣，轉身跑進熱火朝天的廚房。

廚房裡，老張師傅和幾個幫廚忙得腳不沾地。大鍋裡燉著甲魚湯，香氣濃郁得化不開。案板上堆滿了剛殺好的新鮮草魚、鰱魚。顧振興正滿頭大汗地指揮著人手，既要保證魚獲供應，又要維持秩序，嗓子都有些啞了。

“爸！張爺爺！”顧安清脆的聲音穿透了鍋碗瓢盆的喧囂，“人太多了！光靠幾樣菜不行！咱們得加新菜！我來出主意！”

顧振興抹了把汗，看著兒子：“安子？你又有啥主意？快說！這陣仗，你爹我快招架不住了！”

老張師傅也停下切姜的手，看向這個總帶來驚喜的小傢伙。

顧安挺起小胸脯，眼神亮得驚人：“咱們做手工魚丸！滑炒魚片！還有……番茄醬汁魚片！都是老少皆宜，城裡人肯定喜歡！” 他語速飛快，帶著孩子氣的興奮和不容置疑的篤定。

“魚丸？滑炒魚片？番茄魚？”老張師傅有些遲疑，“安子，這魚丸做不好容易腥，還費工夫。滑炒魚片更講究，火候差一點就碎成渣了！番茄……番茄醬燒魚？這味道能行？”

顧安用力點頭，小臉上滿是自信：“張爺爺，您信我！我都‘看’過做法了！” 他指了指自己的腦袋，“網上……呃，就是城裡人說的那個‘網路’，上面好多大廚教呢！我都記在心裡了！保證好吃！魚丸咱們不用太多粉，就靠魚肉本身的膠質，彈牙！滑炒魚片我有絕招，保證不碎！番茄醬用新疆那種，特別濃特別香，小孩子絕對愛吃！”

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