清晨的薄霧尚未散盡,新鄉村浸潤在溼潤的涼意裡,空氣裡浮動著清冽的青草香和若有若無的、來自村南頭的炊煙氣息。
這縷炊煙帶著獨特的暖意,像一條無形的絲線,牽引著顧安、毛小易、顧峰,以及沈知微和她弟弟沈行之,穿過蜿蜒的小路,來到一座爬滿青藤的老屋前。
這便是顧得老先生與老伴陳娟的手工粿條坊。屋前一方小小的泥坪被打掃得光潔如鏡。還未走近,一種深沉而富有韻律的轟鳴聲便隱隱傳來,如同大地沉穩的呼吸。
推開虛掩的木門,一股濃郁而複雜的、溫暖的穀物氣息撲面而來,瞬間包裹了所有人。這氣息彷彿擁有實體,帶著水的潤澤、米的清甜,以及一種歲月沉澱下來的、令人安心的馥郁。
作坊內的景象如同一幅流動的工筆畫:
作坊中央,一架敦實的石磨如同沉默的磐石,佔據了視覺的中心。顧得老先生正弓著腰穩穩地推動著磨柄。那石磨的材質是上好的青石,周身已被無數次的摩挲浸潤出一種溫潤如玉的深灰光澤,邊緣處光滑圓潤,彷彿被時光溫柔地包裹過。磨盤上方,是一個竹製的漏斗,裡面盛滿了經過一夜精心浸泡的飽滿大米粒。米粒吸足了水分,顆顆晶瑩剔透,像是沉睡了一夜剛剛甦醒的胖娃娃,散發著溫順的微光。
顧得老先生的動作不快,卻帶著一種千錘百煉的沉穩節奏。他佈滿老繭的大手穩穩握住那根被汗水浸得油亮的磨柄,手臂上的肌肉隨著推拉的動作有規律地起伏著,如同拉動一張穩健的弓。石磨在他的推動下,發出低沉渾厚、連綿不絕的“轟隆…轟隆…”聲,這聲音並不刺耳,反而像一首古老而安詳的搖籃曲。沉重的上磨盤緩緩轉動,碾過兩片磨盤之間狹窄的縫隙。
清澈的漿水,如同山澗初融的雪水,沿著磨盤的溝槽汩汩滲出,匯聚成一條乳白色的涓涓細流,溫柔地注入下方承接的木桶裡。那流淌著的米漿,質地細膩均勻,色澤純白溫潤,宛若初冬降下的第一場新雪,又似天邊最柔軟的雲絮被揉碎了流淌下來。
另一邊,巨大的土灶膛裡,柴火正燒得旺。乾燥的衫木在灶膛裡畢畢剝剝地低聲吟唱,跳躍的橘紅色火焰如同精靈的舞蹈,將灶膛映照得通紅溫暖。灶臺上,一口巨大的鐵鍋穩坐其上,鍋蓋邊緣正蒸騰出嫋嫋不絕的白色水汽,帶著米漿特有的、令人垂涎的溼暖甜香。
陳娟阿婆繫著一條洗得發白卻異常乾淨的靛藍圍裙,正有條不紊地忙碌著。她時不時掀起厚重的木鍋蓋一角,一股更濃郁、更溼潤的米香蒸汽便“噗”地一聲噴湧而出,瞬間瀰漫了整個屋子,如同仙境開啟的門戶。
她眯著眼,湊近蒸汽仔細察看鍋內蒸屜的情況,眼神專注而銳利,如同檢閱千軍萬馬的將軍。灶膛的火光映在她佈滿歲月溝壑卻依然慈祥的臉上,鍍上一層溫暖的金紅。
靠近門口的空地上,一張寬大的圓形竹床靜靜地等待著。竹片被磨得油光水滑,透著歲月的溫潤光澤。這是待會兒承載新鮮出爐粿條的重要工具,等待著那一片片柔軟滾燙的“雲絮”降臨。
“顧爺爺!陳阿婆!”顧安帶著笑意揚聲招呼。 顧得老先生聞聲,慢慢停下了推磨的動作,石磨的轟鳴聲漸漸平息,只餘下灶火的噼啪和蒸汽的噗噗聲。
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