陸青陽提前跟陳師傅打過招呼，今晚的菜色都是用了心的。
很快，跑堂的夥計便端著精緻的碗碟魚貫而入。
首先上桌的是幾道冷盤：水晶餚肉，肉凍晶瑩剔透，裡面的肉絲紋理分明，入口涼爽彈牙；
芥末鴨掌，去骨的鴨掌脆嫩爽口，芥末的衝勁兒恰到好處，開胃醒神；
還有一道桂花糖藕，糯米塞得飽滿，藕片軟糯，淋著琥珀色的桂花糖漿，清甜不膩。
熱菜更是體現了陳師傅的手藝：清炒蝦仁，選的是大河蝦，手工剝出，顆顆飽滿如玉，用豬油快火急炒，只加少許鹽，吃的就是蝦仁本身的鮮甜爽脆；
紅燒划水，用的是青魚最活絡的尾巴部分，燒得濃油赤醬，湯汁粘稠，魚肉鮮美無比；
一道蟹粉豆腐，金黃的蟹粉鋪在嫩白的豆腐上，蟹香濃郁，豆腐滑嫩，鮮得人眉毛都要掉下來；
還有蔥燒海參，海參發得恰到好處，軟糯Q彈，蔥香濃郁，汁濃味厚。
湯品是一盅盅的清燉獅子頭，用細火慢燉了數個時辰，湯色清澈見底，獅子頭肉質鬆軟，入口即化，湯味醇鮮。
最後上的點心是豌豆黃和芸豆卷，做得小巧精緻，豌豆黃細膩清甜，芸豆卷口感綿密，為這頓豐盛的家宴畫上了一個完美的句點。
席間，秦佩文對外婆對那盤看似簡單卻極見功力的清炒蝦仁讚不絕口，丁瀚海外公則對那道火候十足的紅燒划水頗為欣賞。
丁瀚海細細品味著口中蟹粉的餘香，又夾了一筷子蔥燒海參，終於忍不住放下筷子，由衷地讚歎道：“這味道真是難得，佩文，下次咱們還得來。”
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