首頁/七零賣掉鐵飯碗,存滿空間下鄉去/第545章 老師傅(1)
七零賣掉鐵飯碗,存滿空間下鄉去_第545章 老師傅(1)

劉嬸心裡又暖又急:“唉,理兒是這麼個理兒,可……可這好師傅上哪兒找去啊?國營飯店那幾位,手藝也就糊弄糊弄大鍋飯,真要撐起門面,怕是夠嗆,青陽,小茉,這事可不能馬虎啊!”

陸青陽腦中思緒飛轉,一個大膽而清晰的計劃逐漸成型。

“嬸子,您別急,飯店要辦好,光有好菜不夠,還得有可靠的人來管,我的想法是,讓東子哥和嫂子過來。”

他看著劉嬸驟然亮起的眼睛,繼續道,“東子哥踏實肯幹,腦子也活絡,嫂子做事麻利細緻,管個前廳招呼客人、理個賬目都沒問題,他們倆來接手經營,我們放心,至於後廚……我打算請一位真正的老師傅來坐鎮。”

“請老師傅?”劉嬸驚訝道,“這年頭,有真本事、能拿出手藝的老師傅,要麼在國營大飯店裡端著鐵飯碗,要麼早就被那些……咳,有點門路的人請走了,咱們這剛起步的小店,能請得動?”

“尋常法子自然難,但,如果我能拿出讓他心動的‘東西’呢?”

劉嬸聽得半信半疑:“要真能請來位好師傅,那……那可就太好了!不過,這人選……”

“人選我已經有目標了。”陸青陽顯然深思熟慮過,“城南‘五味居’退休的那位老掌櫃,陳三勺陳老爺子。”

“陳三勺?”劉嬸顯然不知道。

陸青陽解釋:“那可是咱們市裡響噹噹的人物,祖傳的宮廷菜底子,那手藝……嘖嘖,聽說當年連省裡的大領導都點名要吃他做的‘芙蓉雞片’,可他脾氣也出了名的倔,退休好幾年了,多少人想請他出山,連門都摸不著,聽說就在家帶帶小孫子,連他兒子想學手藝,都只教了個皮毛。”

“但是他老人家不缺錢,也不圖虛名,想打動他,只能用真東西,我打聽過了,老爺子最引以為傲的幾道拿手菜裡,‘清燉獅子頭’和‘松鼠鱖魚’是招牌。

而我們手裡,有能讓這兩道菜更上一層樓的秘方,甚至還有幾道他絕對沒見過的、能讓他眼前一亮的新派融合菜譜。”

決心已定,刻不容緩。

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