第257章
兩隻黃狗這才嗷呼一聲低下了頭,顯然是聽懂了小苗的話。
田小荷看著兩隻黃狗委屈巴巴的樣子,覺得不落忍,於是仔細的把羊骨洗淨,用小刀剔下了羊骨上原本殘留些的筋膜和油脂,扔到了兩隻狗的面前。
“吃點這個吧。”
幸福來的太突然,兩隻狗齊刷刷的精神一振,抖了抖油亮的皮毛,湊在一起開始舔舐起地上的一小堆羊筋來。
田小荷一笑,這才繼續處理起羊骨頭,她把冷水燒開下鍋。大火燒開,水面浮起一層灰褐色的浮沫,那是羊骨中殘存的血跡,她照舊用笊籬仔細的將浮沫撇乾淨,然後撈出骨頭用溫水沖洗。
因為這次有做的羊雜湯不多,所以她只處理了一跟骨頭,另一塊留著準備看看情況再說。她將處理好的羊骨放進大鍋裡,加入清水和少許的姜和蔥,大火燒開後,轉成小火慢燉。
熬骨湯的工夫急不來,已經熟練掌握了燒火技能的小樹自告奮勇地幫她看著火。田小荷則是趁這個功夫把另一根骨頭也清洗乾淨,然後進屋歇了一會。
大約過了一個多時辰。鍋裡的湯漸漸被熬製成了濃郁的乳白色。一股淡淡的肉香在房間裡瀰漫開來。羊肉原本的羶腥,此時已經並不讓人覺得難以接受,反而是這鍋骨湯多出了一絲特殊的氣味。跟尋常的肉香不同,這一鍋羊骨湯甚至隱隱飄出些香甜的味道。田小荷聞著這氣味,甚至覺得有點兒像她前世喝到的羊奶,不由得滿意的點了點頭。
離灶臺最近的小樹也聞到了這股不同尋常的香氣,大眼睛登時一亮,動了動鼻子,道:“這味道好香。”
田小荷看著乳白色的骨湯滿意的點了點頭,這才抓了一小把羊雜拿過來切碎,因為羊肝容易老,她特意放到一邊,準備等別的煮好差不多之後再把它加進去。
“羊肝要晚點放,要不然容易煮柴了。”田小荷手中的動作不停,向著小樹解釋道。
因為之前羊雜已經仔細的撇過了一次血沫,所以這一次加進去之後,鍋裡還是很乾淨,並沒有出現多餘的浮沫,湯麵依舊清澈。田小荷繼續蓋上鍋蓋,用小火慢燉,讓羊雜和這骨湯的味道仔細的融合起來。
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“國公府少夫人?管錢又管家,太累!不嫁!”
“丞相府少夫人?家庭關係太複雜,不嫁!”
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“禮部尚書府?不嫁不嫁!規矩太重!”
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什麼天師?這是他的小嬌娘。