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我的領地奇迹_第350章 再加財路(1)

格里芬放下筷子,沉吟片刻,緩緩說道:“林兄,這個想法很穩妥。一來,你做的吃食在御海領已有名氣,稍加宣傳便能吸引客源;二來,這些吃食做法新奇、口感出眾,和望海城現有酒樓菜品差異明顯,競爭力十足;三來,兼顧百姓與貴族的需求,收益也能更穩定。”

“你說的很有道理。”林昊點了點頭,認可了格里芬的說法,“選址我已經有了初步的想法,就在集市旁的臨街鋪面,人流量大,不管是百姓還是往來的商人、貴族,都方便過來。人手方面,我打算從領民裡挑幾個手腳麻利、心思細、信得過的人,親自教他們做法,暫時先不向外公開。”

沈硯放下筷子,神色變得沉穩,緩緩開口:“味道確實不錯,但我有幾個顧慮。其一,目前這些吃食的做法不算複雜,一旦推出極易被模仿,咱們會失去獨特優勢,難以長期立足;其二,開酒樓成本高昂,裝修、食材、人手開銷不小,而咱們現在以平價款為主,貴族定製款未經過市場檢驗,短期內很難盈利,難以支撐高額成本;其三,不必急於求成,不如先小範圍試做,收集領民的口味反饋,摸清市場接受度,再敲定酒樓的具體事宜,更為穩妥,也能避免盲目投入。”

林昊聞言,臉上的笑意淡了些,沉吟片刻,緩緩點頭:“你說的這三點,確實是我沒考慮周全,是我太急功近利了。”他抬手摸了摸下巴,眼神思索,“那你覺得,咱們該怎麼調整?”

阿爾瑞克當即開口反駁:“沈硯,你是不是太謹慎了?老大做的東西這麼好吃,就算有人復刻,也沒這麼正宗啊!開酒樓多好,既能賺錢,咱們也能天天吃到好吃的。”

格里芬抬手示意阿爾瑞克安靜,看向林昊和沈硯補充道:“沈硯的顧慮很有道理,謹慎行事總沒錯。開酒樓的成本確實不低,且吃食復刻的隱患突出,一旦被大量模仿,前期投入便會白費。先試做收集反饋,既能摸清領民口味偏好,也能測試市場接受度,確實更為穩妥。”

沈硯點了點頭,繼續說道:“我並非反對開酒樓,只是覺得時機未到。咱們可以先找一處小鋪面,無需豪華裝修,挑選幾名培訓合格的領民,試做一段時間,只推出包子、餃子、果茶等平價款,收集領民的購買意願和口味反饋。同時,林兄可以最佳化吃食做法,增加不易復刻的細節,比如專屬的餡料配比、果茶調變手法,守住咱們的特色。等試做反響良好、能穩定盈利,再籌備開正規的望海樓,分檔次經營也不遲。”

林昊眼前一亮,拍了下手:“就按你說的來!還是你心思縝密,考慮得比我周全。先試做、收反饋、優做法、防復刻,再談開酒樓的事。分工不變,格里芬,你不用找大型鋪面裝修,先尋一處整潔的臨街小店,負責食材採購和試營業統籌;阿爾瑞克,你依舊負責安保,重點看護小店,防止有人來鬧事情;沈硯,你負責做試吃;我培訓一下人員。”

“放心吧老大!”阿爾瑞克立刻挺直腰板。格里芬也點了點頭,表示自己知道了。沈硯則是沒有說什麼。

幾人又討論了半個時辰,敲定了試營業小店的名字——“望海小食”,既貼合望海城,又顯得親切接地氣,還確定了試營業的時長、菜品定價和具體流程。等討論結束,桌上的吃食也被幾人一掃而空,阿爾瑞克摸著肚子,一臉滿足:“不管是試營業還是開酒樓,我就盼著能天天吃到老大做的吃食,到時候可得給我多留一份!”

林昊笑著踹了他一腳:“急什麼?先把試營業的事做好,別出任何岔子,要是讓我發現有人鬧事,看我怎麼罰你!等試營業反響好,少不了你的份。”

試營業籌備工作迅速推進:格里芬尋得一處整潔小鋪面,做好食材採購與成本管控;阿爾瑞克安排護衛負責安保,嚴防手藝洩露;沈硯專職試吃,及時反饋口感問題、協助校準味道。

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