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九零小保姆美食發家日常【完結】_第202頁 林香秀點頭(1)

林香秀點頭,又說,“你是我名下的第一個徒弟,現在跟你說說我?這裡?的規矩,學?徒工也拿工資,一個月拿兩?百五十塊,能上灶以後拿廚師的工資,就是六百塊,以後成了大師傅,工資繼續漲價。”

“大家都?要養家餬口,這方面我?不會虧待你,但我?有個要求。”林香秀擺正了臉色,嚴肅的說道:“半途而廢是不行的,背棄師門更不行。出師以後必須在我?這裡?幹滿三年,期間就拿大師傅的工資,三年以後無論?你是出去自立門戶,還是在我?這裡?繼續幹,都?行,我?們都?可以繼續商量。”

武志強看出林香秀態度中的鄭重,他連忙收起笑容,點了點頭,“行,聽師父的,師父怎麼說我?就怎麼做。”

林香秀滿意的拍拍他的肩膀。

之後的一個下午,林香秀讓陳嫂和玲姐倆人在店裡?打掃衛生,收拾碗筷,自己則是帶著武志強開始熟悉廚房,熟悉基本功,比如說怎麼處理食材、雞鴨魚要怎麼殺、怎麼處理才能去除腥味。

這些?東西說起來簡單,但實?際做起來一點都?不簡單,要記下來的東西很多,注意點也很多。

這不僅是師父在教育徒弟,也是林香秀這個師父在磨徒弟的性格,她說話的時候雖然語氣溫和,但眼神卻是凌厲的。

不嚴肅點也沒辦法,武志強已經二?十二?了,這個年紀才開始學?習,已經算晚了。

他必須比別人更加刻苦,更加努力,才能追上別人的步伐。

半下午的時候,陳嫂和玲姐忙完工作就先下班了,林香秀則是帶著徒弟留到了傍晚。

她花一下午時間,跟武志強講了講廚藝的基礎,又讓他拿起菜刀實?戰演練。

看?武志強做的有模有樣,林香秀這才說道:“明天早上你起不起得來?我?凌晨四點就要去市場買菜,以後你跟我?一起去,我?告訴你什麼樣的蔬菜和肉類,才算是好貨。”

緩了緩語氣,她又說,“做切墩,就只需要學?習怎麼切菜,怎麼練習刀工。但是做大師傅什麼都?要懂,從原材料到出菜裝盤都?要了解,以後你出去自立門戶,才能頂起來。”

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