首頁/邊關小廚娘:將軍來碗熱湯?/第436章 涼拌小餛飩(2)
邊關小廚娘:將軍來碗熱湯?_第436章 涼拌小餛飩(2)

林薇薇再用麻油將蔥段、花椒慢炸至焦黃後濾出蔥椒油,把老薑搗碎濾汁,一起倒進碗裡與眾味調和。

所有調味都已備好,小餛飩也煮好了。

她將煮好的小餛飩撈出來放進竹篩裡,拿到水池邊用涼水沖刷片刻。

餛飩鎮涼後皮薄如雪,餡心隱約可見。

林薇薇把小餛飩統統倒進碗裡,用雙手穩穩托住青瓷大碗,輕輕顛勻,讓醬汁均勻地包裹住每個餛飩。

餛飩之上,焦黃、絳紅、雪白三色交錯,油亮饞人。

最後,她在小餛飩上點綴了幾葉翠綠的香菜,清爽之氣撲面而來。

林薇薇將涼拌小餛飩的青花瓷大碗端了出去。

“哇!姐,這就是涼拌小餛飩?”

翠兒嚥下嘴裡鮮美的小餛飩,目不轉睛地盯著林薇薇端過來的碗說。

今日沒有人來開心食肆,除了魏廉,也就姐妹倆吃飯,所以翠兒直接把兩人的餛飩都端到了魏廉的桌上,三人一起吃更熱鬧。

她還貼心的將一個瓷碟倒扣在林薇薇的雞湯小餛飩上給她保溫。

林薇薇點了點頭:“對,涼拌小餛飩,嚐嚐!魏大人,您也嘗!”

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