首頁/我在深鎮有一千套房/第二百六十五章 海鮮大餐(2)
我在深鎮有一千套房_第二百六十五章 海鮮大餐(2)

“現在上的是本店的第六道招牌菜,加拿大象拔蚌。”

“加拿大象拔蚌是世界上最懶的生物之一,自幼便往泥沙裡鑽,有的一鑽甚至就達到了100多年,鑽入了一米多的沙地,而加拿大人卻嚴禁捕撈數量,使得象拔蚌的價格一直居高不下。”

“和魚肉比起來它更有嚼勁,而和其他貝殼類來說又更加綿軟,鮮味更加濃郁,所以逐漸走向了海鮮舞臺的中間。”

“這道菜名叫澳洲龍蝦,是我們店裡推出的第七道海鮮招牌大菜。”

“澳洲龍蝦,全名為澳洲巖龍蝦,主要產地在澳洲,而澳洲又擁有最負盛名的黃金海岸,和優質的水文資源,為龍蝦等海產創造了天然的生長環境。”

“澳大利亞南部的塔斯馬尼亞島,是澳洲龍蝦的主要生產基地,其由於澳洲龍蝦生命力極強,便於長途運展輸,所以現在全球各地都可以品嚐得到澳洲龍蝦,它的蝦肉極為鮮美,肉質細膩脆滑,但又有一種鮮甜的味道。”

“接下來這道海鮮菜,名叫法國貝隆生蠔,這是我們店推出的第8道海鮮招牌菜。”

“法國貝隆生蠔產自與法國鹹淡水交接的河口,因為具有獨特的金屬氣味而聞名世界。普通的生蠔分為同蠔和石蠔兩種,貝隆生蠔就屬於同蠔中的極品。”

“貝隆生蠔也不是一年四季都能吃到的,每年只有9月份到12月份才有,而由於它自身攜帶的獨特味道,所以必須搭配品牌酒才可以使人達到味覺巔峰,肉質細嫩,爽滑可口。”

“現在剛好是9月份,這也是我們今年的第一次推出這道海鮮招牌菜。”

“這道海鮮招牌菜名叫澳洲帝王蟹,是我們店裡推出的第九道海鮮招牌菜。”

“澳洲帝王蟹,它是現存蟹類當中體型最大,體寬40釐米以上,重量可達20餘斤,主要分佈於澳洲西部和南部海域。”

“帝王蟹甲殼呈紅白色,吃起來肥大鮮美,爽口無比,是海鮮中的上品。由於帝王蟹蟹鉗大,所以一般上飯桌後都是勺子來吃。每口都是蟹肉更能凸顯其肉質的鮮美。”

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