九月二十六的未時,皇宮壽宴大殿已掛起大紅綢花,御膳房內更是熱氣騰騰,數十名御廚各司其職,案板切菜聲、鐵鍋翻炒聲交織在一起,處處透著喜慶的忙碌。
蕭硯身著明黃色常服,在太上皇和御膳房總管的陪同下走進御膳房,目光掃過琳琅滿目的食材,最終落在正中央的空案板上。“壽宴主菜,朕已有了想法。”
御膳房眾人聞言紛紛停下手頭活計,躬身靜聽。林溪和王福也擠到前排,眼中滿是期待,他們早已聽說陛下要親自敲定壽宴主菜。
“太皇太后一生節儉,卻極愛烤物。”蕭硯抬手示意御廚搬來三張大小不一的銀盤,“朕要做三層烤乳豬塔,底層整隻烤乳豬,中層鋪滿烤雞翅,頂層擺水果拼盤。”
太上皇撫掌大笑:“這個主意好!既有烤物的香氣,又有水果的清爽,太皇太后定喜歡。”御膳房總管也連連點頭,立刻讓人準備相關食材。
蕭硯看向林溪和王福,語氣帶著期許:“王福,底層烤乳豬和中層烤雞翅的烤制任務交給你,務必保證外酥裡嫩。林溪,你負責頂層水果拼盤的創意搭配,還要研發壽宴特供奶茶。”
兩人齊聲領命:“遵旨!”王福轉身去檢查烤乳豬的醃製情況,林溪則拿著紙筆,開始構思水果拼盤的造型和奶茶的配料。
御膳房眾人瞬間忙碌起來,有人負責處理烤乳豬,有人負責挑選雞翅,有人負責清洗水果,大家分工明確,配合默契。蕭硯也沒有閒著,時不時上前指點一二。
“烤乳豬要先用蜂蜜水塗抹表皮,這樣烤出來才會金黃酥脆。”蕭硯看著御廚給乳豬刷料,忍不住提醒。御廚連忙點頭,按照他的指點調整手法。
王福則在一旁調配秘製香料,他將八角、桂皮、孜然等香料按比例混合,又加入少許冰糖提鮮,香氣瞬間瀰漫開來。林溪也有了靈感,決定用西瓜、葡萄、哈密瓜擺成壽桃造型。
太上皇也加入了忙碌的隊伍,他站在王福身邊,指導他如何控制烤爐的火候。“烤乳豬的火候最關鍵,先用大火烤定型,再用小火慢烤,這樣才能外酥裡嫩。”
時間一點點過去,御膳房內的香氣越來越濃。烤乳豬的香氣、烤雞翅的香氣、水果的清香交織在一起,讓人垂涎欲滴。蕭硯看著眾人忙碌的身影,心中滿是欣慰。
終於,在御膳房眾人的齊心協力下,三層烤乳豬塔的雛形已經顯現。底層的烤乳豬通體金黃,中層的烤雞翅排列整齊,頂層的水果拼盤也已初具規模。
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