首頁/皇叔,我真不想當皇帝啊!/第302章 廚房的“野豬肉試烤”(1)
皇叔,我真不想當皇帝啊!_第302章 廚房的“野豬肉試烤”(1)

九月初二的午時,東宮廚房的炭火正旺,橘紅的火苗舔著烤架鐵板,剛泡軟的陳皮在瓷碗裡舒展,混著八角的香氣飄滿屋子,連窗臺上的綠蘿都像是被燻得晃了晃。

蕭硯蹲在烤架旁,手裡捏著塊肥瘦相間的野豬肉——肉是昨天讓御膳房送的,切成兩指厚的塊,邊緣還帶著點筋膜,按父親秘方說的,得先浸在醬油裡醃半個時辰。

“世子,陳皮泡好了,蜂蜜也按您說的,加了半勺鹽。”小桃端著個白瓷碗走過來,碗裡是橙黃的醃料,陳皮絲浮在上面,“剛聞御膳房的劉總管說,您這方子是蕭將軍傳下來的?”

蕭硯接過碗,把野豬肉塊浸進醃料裡,指尖蹭到溫熱的醬汁:“嗯,我爹寫在兵書裡的,特意標了我愛吃焦邊。”他用筷子翻攪肉塊,確保每塊都裹上醃料,“等會兒烤的時候,得勤翻面,別烤糊了。”

小桃蹲在旁邊幫忙,時不時用扇子扇炭火:“您放心,我盯著呢!上次烤翅子沒烤好,這次肯定不馬虎。”正說著,廚房門“吱呀”一聲被推開,一股風裹著人進來,還帶著點海腥味。

“好香啊!聞著味兒就知道是世子在琢磨新吃食!”謝雲的聲音剛落,人就湊到烤架旁,眼睛盯著醃料裡的野豬肉,“這是野豬肉吧?軍營裡過年才捨得烤一次,還沒您這醃料香。”

蕭硯笑著讓開點位置:“剛醃上,等會兒烤好給你嚐嚐,我爹的秘方,比軍營的肯定香。”謝雲立刻點頭,找了個小凳坐下,還主動接過小桃手裡的扇子:“我來扇火,正好學學,以後水師巡邏也能烤。”

半個時辰一到,蕭硯用筷子夾起肉塊,架在烤架上。豬肉剛碰到鐵板,就發出“滋啦”的脆響,油珠順著肉縫往下滴,落在炭火上,濺起細小的火星,陳皮和八角的香味瞬間更濃了,飄得滿院都是。

“得烤夠一炷香,翻面三次,最後刷層蜂蜜。”蕭硯邊翻肉塊邊說,眼神專注——這是父親第一次教他烤野豬肉時說的,現在他還記得清清楚楚,好像父親就站在旁邊看著。

謝雲湊得更近了,鼻子幾乎要碰到烤肉:“快好了吧?我都聞著焦香味了。”蕭硯剛要回話,就見大白從院門口跑進來,“嘎嘎”叫著湊到烤架旁,尾巴搖得不停,顯然是被香味吸引來的。

“別急,還得等會兒。”蕭硯摸了摸大白的頭,又給烤肉刷了層蜂蜜。蜂蜜剛碰到熱肉,就化成了琥珀色的糖衣,裹在肉上,看著就誘人。一炷香剛過,蕭硯夾起一塊烤好的肉,遞到謝雲面前:“嚐嚐。”

謝雲接過來就往嘴裡塞,剛咬下一口就燙得直呼氣,舌頭在嘴裡打轉,卻捨不得吐:“燙!燙!但真香!比軍營的烤羊肉還鮮,這陳皮和八角配得絕了!”

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