永曆二十六年，三月，東京，東瀛橋附近。

春 寒 尚 未 褪 盡， 但 東瀛 橋 一 帶 的 街 道 已 是 人 聲 鼎 沸。 與 去 年 此 時 的 惶 恐 壓 抑 不 同， 今 年 的 街 市 上 多 了 一 種 新 奇 的 、 令 人 垂 涎 的 氣 息。

那 是 油 鍋 翻 滾 的 滋 啦 聲， 是 面 條 入 水 的 噗 通 聲， 是 各 種 復 雜 香 料 混 合 在 一 起 的、 前 所 未 聞 的 濃 烈 香 氣。

沿 街 一 排 新 搭 建 的 簡 易 食 攤 前， 擠 滿 了 好 奇 的 町 人 和 百 姓。 攤 主 們 的 口 音 各 異， 有 的 操 著 生 硬 的 漢 語， 有 的 則 是 本 地 口 音， 但 他 們 售 賣 的 東 西， 卻 是 這 片 土 地 上 的 人 們 從 未 見 過 的。

“ 餛 飩 ！ 熱 乎 乎 的 鮮 肉 餛 飩 ！ 一 碗 管 飽 ！”

“ 炸 醬 面 ！ 北 京 來 的 炸 醬 面 ！ 香 得 很 ！”

“ 羊 肉 泡 饃 ！ 正 宗 陝 西 風 味 ！”

“ 豆 花 ！ 甜 鹹 都 有 ！”

各 種 腔 調 的 吆 喝 聲 混 雜 在 一 起， 配 合 著 食 物 的 香 氣， 構 成 了 一 幅 生 動 而 奇 特 的 畫 卷。

一 個 名 叫 阿 松 的 年 輕 町 人， 捏 著 手 中 幾 枚 剛 剛 流 通 不 久 的 “ 永 歷 通 寶” 銅 錢， 在 一 個 賣 鍋 貼 的 攤 子 前 徘 徊。

攤 主 是 個 面 容 和 善 的 中 年 漢 子， 一 口 江 南 口 音 的 漢 語， 但 也 能 勉 強 用 幾 句 倭 語 交 流。

“ 小 哥， 嘗 嘗 ？ 豬 肉 韭 菜 餡 的， 剛 出 鍋， 外 焦 裡 嫩， 香 得 很 ！” 攤 主 熱 情 地 用 鐵 鏟 敲 了 敲 吱 吱 作 響 的 鐵 板， 一 股 混 合 著 肉 香 和 面 食 焦 香 的 氣 味 撲 面 而 來。

阿 松 忍 不 住 咽 了 口 口 水。 以 往 這 個 時 節， 他 的 早 飯 多 半 是 一 碗 味 噌 湯 加 幾 塊 醃 蘿 卜， 或 是 一 個 冷 飯 團。 眼 前 這 種 金 黃 油 亮、 香 氣 撲 鼻 的 食 物， 對 他 的 誘 惑 實 在 太 大 了。

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