蒸饅頭很快,在粥咕嘟咕嘟冒泡,傳了香醇的氣味時,饅頭也被蒸好了.
其餘還有沒發酵好的,這時候也開始學著兌鹼水.
宋清歡將蒸籠搬下來,揭開蓋子,香甜氣息撲鼻,蒸籠裡的饅頭個個飽滿圓潤,宋清歡拿出一個掰開,露出裡面喧軟的內裡.
這時候別的人也將自己蒸的饅頭搬了過來,他們幾乎都進行了二次兌鹼.
宋清歡將自己蒸的饅頭分給他們,這裡面蒸出來的饅頭大小稍有差異,有些發酵還是不夠充分,有些饅頭表面不平整,看起來整體個頭都比宋清歡做出來的小.
“二次兌鹼聽起來沒什麼影響,但是你第一次兌鹼的時候,麵糰裡面就已經開始發生了變化,你再次進行兌鹼,重新揉麵肯定是會有影響的.”
一邊聽宋清歡說著,眾人一邊將宋清歡蒸的饅頭送進嘴裡,第一個感覺就是軟,很軟,吃起來一點都沒有雜糧的口感,嚼起來很細膩,很香很香.
後勤處的人和政治處的人想,好久都沒有吃到過這麼好吃的饅頭了.
為了一視同仁,他們也嚐了一下其餘人做的饅頭,相比較以前是稍微有了點進步,但比起宋清歡的來說,差距實在是太大了.
眾人吃了後就陷入了沉默,宋清歡看了一眼窗外,這時候也到早上吃飯的時間點了.
“先吃早飯,吃完早飯我們再繼續.”宋清歡將自己的檯面收拾好,這時候沉默著的眾人好似才醒悟過來,忙動起來.
食堂視窗一個個被抬起來,幫廚都抬著菜去打飯.
廚師則留在食堂裡吃著自己的.
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