到了“玉樓春”門前，早有得了訊息的賈芸領著兩名衣著整潔的夥計在門口迎候。賈芸今日穿著一身藕荷色縷金百蝶穿花雲緞裙，外罩一件月白綾緞面出風毛的坎肩，打扮得既不失體面，又不顯過分奢華，舉止從容，落落大方。

見賈母轎子落地，賈芸忙上前幾步，親自攙扶，口中笑道：“給老祖宗請安！給各位太太、奶奶、姑娘、寶二爺請安！雅間已經備好了，就等老祖宗和諸位貴客光臨呢。”

賈母扶著她的手，仔細打量了她幾眼，只見她氣色紅潤，眉宇間少了往日的怯懦謹慎，多了幾分幹練和自信，心中暗暗點頭，笑道：“好孩子，難為你張羅。你這地方，看著就敞亮。”

一行人進了酒樓，賈府眾人頓覺眼前一亮。大堂寬敞明亮，桌椅擺放整齊，雖是飯時，客人眾多，卻並無尋常酒樓的喧鬧嘈雜。夥計們步履輕快，面帶微笑，服務周到卻不令人覺得諂媚。空氣中瀰漫著一種奇異的複合香氣，勾人食慾，卻又不像油煙那般膩人。

王熙鳳一雙丹鳳眼不著痕跡地四處掃視，心中更是驚訝。這格局，這陳設，這夥計的精神頭，哪一樣都透著她從未見過的井然有序和勃勃生機。對比賈家名下那些暮氣沉沉、全憑老臉和關係維持的鋪子，高下立判。她心中那點藉著賈璉關係插手分潤的心思，不由得淡了幾分，轉而升起一股更強的警惕——這何宇，若只是個會打仗的粗人便罷了，可若連經商理政都如此厲害，假以時日，那還了得？

賈芸引著眾人上了三樓，進入名為“聽雪閣”的雅間。這雅間極為寬敞，用多寶閣和屏風巧妙隔斷，分為用膳區和休息區。窗明几淨，牆上掛著淡雅的山水畫，牆角瓷瓶裡插著幾枝新摘的白玉蘭，幽香陣陣。臨窗便可望見街景，卻又保證了私密。

眾人落座，丫鬟們侍立一旁。賈芸親自拿著選單，溫聲為賈母等人介紹鍋底和菜品。聽說有適合老人孩子的菌菇鍋、番茄鍋，也有麻辣鮮香適合年輕人的鍋子，賈母連連稱好，便點了鴛鴦鍋，並點了許多招牌菜品。

等鍋底和菜品陸續上來，那雕刻精美的銅火鍋，那薄如蟬翼的肉片，那水靈靈的各色鮮蔬，那造型別致的蝦滑魚丸，都讓賈府眾人嘖嘖稱奇。尤其是那“鴛鴦鍋”，紅白分明，同時沸騰的景象，更是引人注目。

寶玉早已按捺不住，拉著黛玉、探春等人，圍著鍋子研究起來。“林妹妹，你瞧這鍋，一邊是辣的，像不像你那日說的‘火樹銀花’？一邊是清的，又像‘雪浪雲濤’，有趣有趣！”

黛玉抿嘴一笑，尚未答言，探春已介面道：“二哥哥就知道比附詩詞。我看這鍋子本身，倒是暗合陰陽相濟的道理，設計得巧。”

寶釵則細心地看著夥計如何操作，如何調配蘸料，暗暗記下。

鍋開下菜，賈母在鴛鴦和琥珀的伺候下，嚐了一口菌菇鍋裡涮的嫩菜心，只覺鮮美異常，連連點頭：“嗯，這湯底鮮，菜也嫩，果然不錯。”又嚐了片番茄鍋裡的魚片，酸甜開胃，更是喜歡。

邢夫人、王夫人等也各自嚐了，雖未必都喜辣，但那菌菇和番茄的滋味，卻是眾口一詞贊好。王熙鳳吃了一口麻辣鍋裡的毛肚，那脆爽麻辣的口感讓她眼前一亮，卻故意對賈芸笑道：“芸丫頭，你們這鍋子好是好，就是吃相不那麼雅觀，還得自己動手，不如讓丫頭們伺候著佈菜來得省心。”

。前上計夥的候伺邊旁意示便，著說”。的以可是也燙涮著候伺旁在們計夥讓，便不覺若。意隨在自個圖，心由可皆，味口淡鹹，老候火。上字’涮‘這在半一，趣樂的鍋火這是只。是得說子嬸二“：道答地不卑不，笑一微微芸賈

。好到恰，落利淨乾作，中碟的前面熙王放出撈便，曲蜷變片待，下幾了涮地練中湯滾在，羊片一起夾筷公用，步一前上，素有練訓計夥那

。驚心覺更務服的化程流套這對卻中心”。味趣的手己自這嚐嚐要然自，了來既，句一說白過不我“：道笑得只，來錯出不挑，極至到周是已務服這知心，狀見熙王

。片筍的爽清那歡喜其尤，些了用多日平比也但，多不得吃雖玉黛。斷不聲笑，菜涮著搶相互，心開得吃是更們妹姊和玉寶。面銀的下湯菇菌用碗半了用多，興高其尤母賈，鬧熱氛氣間席

。聲喝吆雜嘈的房廚常尋到不聽卻，碌忙影人見可約，向方廚後。調協時隨，炬如目計夥的班領，然井序秩卻，座滿然雖堂大下樓見只，站了站略上廊走在，更去出故藉。謹恭度態，語細聲低皆，問詢人客到遇，紊不條有菜傳們計夥，上道過外間雅到意注。方八聽耳，路六觀眼卻邊一，著酬應邊一熙王

。機危和躁煩的名莫一出生竟中心，弊舊的皮扯諉推、節錯盤些那府國榮了起想得由不……上事理家管在用是若，率效的般這，矩規的般這。般一骨換胎也竟，月數過不下手他在，芸賈這！緻細更營軍比，不！般一營軍同如得管樓酒座一將竟，宇何這：忖暗中心

。湧洶流暗是卻下底，融融樂其是面表，飲宴這日今。小在不恐志其，來看今如，將武的攏拉可個是他為以只先原。脅威與力潛的測可不深那宇何了出照也，勢頹的乾中強外府賈了出照，子鏡面一像它。單簡麼那樓酒個是僅僅不絕，”春樓玉“這。回百千了轉已卻思心，舊依容笑上臉熙王，間雅到回

。始開剛剛是只都，切一這而。雲風的地天闊廣更是的著釀醞，裡靜寧的後背囂喧那，樓酒到回轉。慎謹心小加更需，路的後今，白明讓也，神眼的究探那兒姐但，固穩加更將位地的子圈貴勳級頂在”春樓玉“，事一此經，道知。氣口了舒輕輕才這，去遠轎車著看，口門至送人眾府賈將自親芸賈。們計夥的候伺和芸賈了賞，足意滿心母賈，了終席宴