我就這麼舉著手機，將這一切完整地記錄了下來。鏡頭裡，小哥的側臉在廚房窗光下顯得格外清晰，睫毛很長，垂下來時在眼瞼下投出淺淺的陰影。他的表情始終是平靜的，甚至帶著一種近乎漠然的專注，但正是這種專注，賦予了他的動作一種難以言喻的、肅穆又性感的張力。難怪胖子總說，小哥幹活的時候，有一種特別的“氣場”。
褪完毛、清理乾淨內臟的整雞被小哥放在砧板上。他拿起刀，開始分割。刀起刀落，關節處利索地卸開，雞塊大小均勻，斷面整齊。最後，他將分割好的雞塊放入一個乾淨的盆中，用清水沖洗一遍，瀝乾水分。至此，整個“抓雞-宰殺-處理”的過程宣告完成。
我按下了停止錄製鍵。手機螢幕暗下去，廚房裡只剩下水流聲和小哥清洗刀具、收拾檯面的細微聲響。胖子早已按捺不住，一把搶過我的手機，迫不及待地回放起來。
“我靠……絕了！”胖子一邊看，一邊嘖嘖讚歎，“這鏡頭感！這動作！這側臉！這手臂線條！天真，你拍得可以啊！完全不用剪輯，原片就夠勁！你看小哥提刀走過來的那兩步，還有殺雞時那個眼神……我的媽，這發出去，得炸！”
我湊過去看回放。影片沒有加任何濾鏡，光線自然，甚至有些地方因為逆光而略顯昏暗，但正是這種真實，反而更有衝擊力。小哥每一個動作都被清晰地記錄下來，那種專注、利落、甚至帶著點不經意的冷感，在動態畫面裡被放大了。尤其是他提著雞、握著刀走來的那幾秒鐘，步伐沉穩，身形挺拔，陽光勾勒出的輪廓，確實……非常引人注目。
“就是……內容會不會有點……血腥？”我有些遲疑。畢竟是在殺生。
“這算啥血腥？”胖子不以為然，“咱們這是展示食材從源頭到餐桌的過程，原生態，真實！現在城裡人就吃這套！再說了，咱們小哥這手法，乾淨利落，是對食材的尊重！比那些磨磨唧唧的強多了！發，必須發！”
他興沖沖地拿著手機，開始琢磨怎麼配文，選哪個時間點發布。我則走到小哥身邊，他正在用熱水沖洗那把薄刃廚刀，然後用乾布仔細擦乾，放回刀架。
“辛苦了，小哥。”我說。
他搖搖頭，表示沒什麼。目光落在我臉上，停頓了一下，問：“拍了？”
“嗯，胖子說要發微博做宣傳。”我有點不好意思，感覺像是利用了他，“你要是覺得不妥，我們就不發。”
小哥又看了我一眼，眼神里似乎有些無奈，但更多的是縱容。“隨你。”他簡單地說，然後轉身去處理那些雞塊，準備下鍋燉煮了。
胖子那邊已經飛快地編輯好了文案，配上了剛拍的影片。文案是胖子風格的：“喜來眠冬日特供，食材溯源。張小哥親自出手，保證新鮮。晚上喝雞湯。【影片】” 沒有過多渲染，直接點題。
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