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爸爸放心吧!我和媽媽挺好的_第175章 新品出售(1)

初夏的風開始帶上了一絲潮熱的黏意,但早晚仍保留著春日特有的清爽。

老巷口烘焙店的生意,隨著季節的更迭,也悄然發生著變化!

那些厚重濃郁的巧克力蛋糕和奶油豐富的點心銷量略有下降,取而代之的是口味更清爽、造型更清新的水果撻、檸檬瑪德琳,以及我還在不斷除錯中的“桂花冰釀”。

得益於媽媽那次關鍵的“品鑑”,桂花冰釀的配方得到了突破性的改進!

我減少了糖的用量,放棄了現成的桂花蜜,轉而採用幹桂花與少量冰糖、米釀一同低溫慢煮,讓桂花的香氣緩慢而充分地融入米釀的醇厚基底之中,冷卻後再冰鎮。

成品出來時,桂花香不再是浮於表面的甜膩,而是沉靜地、悠長地縈繞在口腔與喉間,與米釀的微醺清甜結合得恰到好處,回味無窮……連對甜食不算特別熱衷的王姨嘗過後,都連連稱讚,說這味道“有層次,不俗氣”。

這款新品一經推出,果然受到了不少熟客的歡迎,尤其是在午後悶熱的時段,一杯冰涼爽口、香氣清幽的桂花冰釀,往往能迅速撫平焦躁的暑氣!

這小小的成功讓我倍感欣喜,不僅僅是因為店裡多了一款受歡迎的產品,更因為這裡面,凝結著媽媽重新與世界建立連線的、寶貴的第一步。

這天下午,店裡客人漸稀……

我正趁著空閒,在櫃檯後的筆記本上,記錄著近期的銷售資料,並規劃著下一階段,可能需要增加的原料採購。

陽光斜照在紙面上,將墨水的痕跡映得有些發亮!

媽媽坐在靠窗的老位置上,面前放著一杯我特意為她準備的、去冰的桂花冰釀……她沒有喝,只是用勺子無意識地輕輕攪動著杯中琥珀色的液體,目光落在窗外老巷斑駁的牆磚和偶爾走過的行人身上,眼神平靜!

像是在觀察,又像是在出神。

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