十一月的渭水原野，晨起已見薄霜。安稷君府那四十畝嘉禾園旁，一座原本存放農具的舊倉，如今門戶常開，裡頭透出的暖意與隱約的動靜，讓這蕭瑟時節也添了幾分生氣。
孫平站在倉房門口，看著裡頭已然變樣的格局。這地方選得好——離嘉禾園近，試驗時收上來的紅薯就堆在隔壁倉裡，取用方便；倉房是磚木結構，牆厚頂高，比露天草棚強太多，稍加整飭便能禦寒。
“就這兒了。”三日前，孫平便是這樣對周勘說的，“主君要快，咱們就不能從頭搭屋。這舊倉收拾出來，砌上灶，掛上簾，就是個現成的工坊。等到開春地氣暖了，再往大了拓不遲。”
此刻，倉內已依著他的意思變了模樣。東頭砌了一長溜簡易灶臺，三口大陶甕坐著，甕口白汽嫋嫋，裡頭是滾熱的水——研磨、調漿都離不了溫水，天冷了，這是頭一要緊事。西頭整齊排列著那十口熟悉的沉澱大缸，每口缸旁都立著個小小的漏刻。中間用新編的厚草簾隔出通道，洗切、研磨、濾沉的區域各安其位。
倉房已經成了工坊，石磨、陶缸、濾架、漏瓢……一應物件都是現成的——正是前些時日主君帶著幾個心腹試驗粉絲時用熟的那些。只是如今這陣仗，任誰看了都明白：主君要的，不再是一碗兩碗的“稀罕物”，而是能堆滿倉廩的“正經出息”。
孫平站在場院中央，看著眼前這三十來號精心挑出來的莊戶。都是熟面孔，木匠趙夯，織布好手槐嫂，管過倉房的根生，還有七八個平日裡手腳最麻利、心思最沉穩的青壯和婦人。
“傢伙什，大家都不陌生。”孫平開口，聲音被冷風吹得有些發沉，“主君帶著咱們，已把這粉絲從土裡請上了桌。如今要做的，是把這張桌，變成百張桌、千張桌。”
他頓了頓，目光掃過眾人：“規矩，主君立了兩條。頭一條，咱們自己莊子的紅薯，是根基，先用穩當。第二條，凡在此處出力、身兼重責的，月錢雙份，年底看收成，另有分紅。”
“分紅”二字像顆火星，落在乾草上，眾人的眼神“騰”地亮了幾分。誰不想讓自家的娃冬日裡多件厚襖，年節時多割斤肉？
三十來個精挑出來的莊戶，已按孫平定下的“班”站好。槐嫂領著幾個婦人專管洗切，趙夯帶著漢子們負責研磨與重活，心思最細的根生管著濾沉與看漏刻。人人袖口紮緊，面前擺著各自的工具。
“地方不大，剛好夠咱們轉身。”孫平開口，聲音在倉房裡顯得沉穩，“主君說了，這頭一季，不求多，但求穩。出的粉絲，要緊著宮裡和朝廷裡幾位大人府上用。這是臉面，更是往後能不能把這樁事做大的根基。”
頭兩天，照著試驗時的法子，洗薯、磨漿、過濾、沉澱、漏絲、晾曬。雪白的澱粉出了，淺褐晶亮的粉絲也掛上了杆。可第三日頭上，亂子就露了形。
問題出在一個“堵”字上。
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