首頁/穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了/第329章 使團“離”京畿,余香繞樑久(2)
穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了_第329章 使團“離”京畿,余香繞樑久(2)

“嗨,方子哪是那麼容易得的?我聽說‘八珍館’的王大師傅,連著三天閉門不出,就為了復刻那道‘香辣鹿肉絲’,結果不是炒老了就是香料味不對,氣得他夫人直罵他魔怔了!”

“復刻?談何容易!人家小林行走用的是烏孫寒鐵寶刀切的肉絲,細如髮絲,咱們哪有那等神兵利器?普通菜刀切出來,口感就差了一大截!”

“還有那‘金絲玲瓏卷’,我的天,那春捲皮薄得能透光,怎麼烙的?‘百味齋’的點心李師傅都快把頭髮揪光了,烙出來的不是破了就是厚得像鞋底!”

“最絕的還是那最後著火的點心!叫什麼‘冰火兩重天’?我的乖乖,那真是吃食嗎?簡直是仙法!藍色的小火苗跳啊跳的,聽說吃起來又冰又熱,神仙滋味!這誰能學得來?”

茶樓酒肆裡,人們津津樂道地談論著。不少酒樓退而求其次,開始模仿林晚昭其他較為“親民”的菜式,比如那清湯白玉魚丸,雖然達不到林晚昭那般極致的彈牙,但追求魚丸的嫩滑鮮美總歸是沒錯的,一時間,京城各大酒樓的白案師傅都跟魚丸較上了勁;又比如那豆腐花果糕,雖然造型和口感難以完全複製,但用豆腐做甜品的思路,卻給了許多點心師傅新的靈感,一時間,各種豆乳盒子、豆乳蛋糕的仿製品也開始出現,雖然味道參差不齊,有的甜得發膩,有的豆腥味沒去幹淨,卻也掀起了一股豆製品甜點的風潮,讓豆腐的身價都漲了不少,賣豆腐的老漢笑得合不攏嘴。

甚至連林晚昭當初為了應對貴妃刁難而臨時創作的“冰晶玉果盞”和“焦糖乳酪脆”,其搭配思路和造型,也被一些專做高階宴席的酒樓學了去,稍加改動,便成了宴席上亮眼的甜品,美其名曰“水晶果凍”、“琥珀乳酪”,價格不菲。

這股由林晚昭引領、融合了烏孫風情的美食新風,如同投入湖面的石子,激起的漣漪層層擴散,深刻地影響著京城餐飲業的格局和食客們的口味。許多老字號開始思考創新,不再固守陳規;一些新興的食肆則大膽地嘗試融合菜式,雖偶有“黑暗料理”出現,但也不乏令人驚喜的作品。京城的美食地圖,正在悄然改寫,變得更加多元和富有活力。

而處於這場美食風暴眼中心的林晚昭,此刻卻安安靜靜地待在安遠侯府的聽竹軒裡,對外面的紛紛擾擾似乎並不太關心。她正對著巴圖爾贈送的那張已經翻譯好的羊皮卷秘方,以及那套寒光閃閃的烏孫庖廚利器,陷入了甜蜜的“煩惱”。

“哎呀,這烏孫王室烤肉的香料配比果然精妙!三種核心香料相輔相成,缺一不可,而且處理手法也有講究,不是簡單磨碎就行……”她攤開翻譯好的紙張,看得如痴如醉,時而蹙眉思索,時而恍然大悟,“還有這‘地火’控溫法,原來是利用不同深度的炭火和沙土覆蓋來控制熱力滲透,難怪烤出來的肉外焦裡嫩,汁水豐盈!”

她拿起一把烏孫切片刀,入手沉甸甸,冰涼的刀柄貼合手心,揮舞了一下,寒光閃過,帶著破風聲。“好刀!真是好刀!比咱們平時的菜刀沉,但重心平衡極好,切起肉來肯定爽利!”

她已經迫不及待地想要嘗試用這套秘方和新的廚刀,來製作正宗的烏孫烤肉,或者……將其與大寧朝的烹飪技法進行更深度的融合,創造出全新的美味。比如,用烏孫香料醃製後再用果木炭慢烤的孜然羊排,或者結合大寧醬燜工藝的胡醬燜羊肉……

“等譯文全部核對無誤,咱們就先從最簡單的香料配比試起!”林晚昭摩拳擦掌,眼睛亮晶晶的,對身邊的小桃、張媽媽等人說道,“到時候,第一個請侯爺嚐嚐鮮!”

她想象著顧昭之吃到她根據秘方改良的烤肉時,那可能會露出的、一絲絲驚訝又滿意的表情,心裡就像揣了個小火爐,暖烘烘、美滋滋的。至於外面那些模仿她的菜品,她倒是不太在意。在她看來,美食之道,貴在創新與真誠,一味的模仿終究落了下乘。她有信心,憑藉自己的腦袋和雙手,總能搗鼓出更好吃、更新奇的東西來!

。脅威的快後而之除須必、的鼻刺是而,悅喜非並,來聞人些有在,味餘的品甜和香烤的郁濃那。釀醞然悄中之宮深在正,謀的毒惡其極、的對針場一,時中待期的食分爺侯與和索探的識知新對於浸沉在就,道知不並昭晚林,而然

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