林晚昭憑著一鍋“醬香馬肉湯”在朔風城一炮而紅,徹底坐穩了“隨軍御廚”的位置。原本對她將信將疑的輜重營伙頭兵們,現在看她的眼神簡直像看下凡的灶王爺,一個個搶著幹活,一口一個“林師傅”叫得無比順溜。連帶著負責協調的趙隊正,走路都帶風,覺得臉上有光。
然而,人紅是非多,這話擱在哪兒都適用。尤其是在等級森嚴、條件艱苦的軍營裡。
林晚昭的主要職責,是“改良全軍伙食”,但她還有一個心照不宣的任務——照顧好欽差大臣安遠侯顧昭之及其身邊核心將領、親衛的飲食。畢竟,這些人是大軍的大腦和神經中樞,他們的身體狀況和精神狀態,直接關係到整個戰局的走向。
因此,在利用大鍋飯盡力提升普通士兵伙食水平的同時,林晚昭也會想方設法,利用手頭相對好一些(比如上次繳獲的風乾羊肉品相較好的部分、顧昭之親衛偶爾獵到的野味、她自己帶來的少量珍貴幹貨如香菇、甚至顧昭之小廚房特供的一點點細鹽和糖)的食材,為顧昭之及其核心圈層製作稍微精細一些的餐食。
這倒不是她搞特殊化,實在是客觀條件限制和職責所在。大鍋飯追求的是飽腹、驅寒、效率,很難做到精細。而顧昭之他們常常需要熬夜商議軍情,殫精竭慮,飲食上更需要易於消化、補充精力。比如,她會把風乾羊肉細細切成絲,和挖來的沙蔥一起,用少量葷油快速爆炒,做成一道下飯的“沙蔥羊肉絲”;或者用野雞骨架和幹菇熬成清湯,給熬夜的顧昭之當宵夜;甚至偶爾還能用一點點糖和油,做個簡單的烤餅。
這些“小灶”菜量不多,通常只供應顧昭之、墨硯以及兩三位主要將領,林晚昭自己有時也會跟著嘗一點,算是試菜。製作地點也就在她那個四面漏風的小土屋門口,用她那個特製的便攜小灶完成,儘量不佔用大廚房的資源。
起初,大家忙於安頓和應對蠻族可能的襲擊,並未在意。但日子稍長,一些細枝末節還是落入了有心人眼中。
這日中午,大軍剛進行完一輪高強度操練,士兵們又累又餓,排隊打飯時,聞著大鍋裡依舊香濃(但畢竟食材有限,味道比第一天的馬肉湯略有下降)的雜糧粥和鹹菜,雖然比過去強了百倍,但人的慾望總是會隨著條件改善而水漲船高。
一個叫二狗的年輕士兵,眼尖地看到墨硯端著一個小食盒,從不遠處林晚昭的小屋方向快步走向中軍大帳。食盒縫隙裡,隱約飄出一股不同於大鍋粥的、更加誘人的炒肉香氣。
二狗捅了捅旁邊的同伴鐵柱,壓低聲音,帶著幾分酸意說:“喂,鐵柱,你聞見沒?好像……是炒肉的味兒?真香啊!”
鐵柱用力吸了吸鼻子,空氣中除了凜冽的寒風和自家碗裡雜糧粥的味道,確實夾雜著一絲若有若無的、勾人饞蟲的葷油炒菜香。他舔了舔乾裂的嘴唇,悶聲道:“聞見了……肯定又是給侯爺和將軍們開的小灶唄。”
“唉,你說這林師傅,手藝是真好,咱這大鍋粥比以前是強多了。”二狗嘆了口氣,用勺子攪著碗裡稀稠不均的粥,“可侯爺他們……天天都能吃上小炒吧?咱這啥時候也能嚐嚐那炒肉的滋味啊?”
鐵柱悶頭喝了一大口粥,含糊道:“想啥呢!侯爺那是多大的官兒?操心多少大事?吃好點不是應該的?咱能吃飽不挨凍就知足吧!”
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