首頁/穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了/第43章 冬日暖鍋,侯爺“蹭飯”記(1)
穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了_第43章 冬日暖鍋,侯爺“蹭飯”記(1)

初雪悄然而至,細碎的雪花如同潔白的羽毛,紛紛揚揚地覆蓋了侯府的亭臺樓閣。凜冽的寒風從門縫窗隙鑽進來,帶著刺骨的寒意。聽竹軒庭院裡的青竹也覆上了一層薄薄的白,更顯清寂。

小廚房裡卻溫暖如春。灶膛裡的柴火噼啪作響,驅散了冬日的嚴寒。林晚昭搓了搓凍得有些發紅的手,看著窗外飄飛的雪花,一個念頭如同藤蔓般纏繞上心頭——火鍋!這種天氣,圍著熱騰騰的鍋子涮肉吃菜,才是人間至味啊!

想法一旦滋生,就再也按捺不住。她翻箱倒櫃,找出一口擦得鋥亮的小銅鍋,那是之前隨軍帶回來的,一直沒派上用場。

“夏荷!快!去冰窖取一小塊筒子骨來!要帶骨髓的!”

“石頭!削幾片姜,剝幾瓣蒜,再切點蔥段!”

“鐵頭!把咱們存的幹蘑菇、蝦米拿點出來泡上!”

一聲令下,小廚房立刻忙碌起來。夏荷很快取來了帶著冰碴的筒子骨,林晚麻利地將筒子骨焯水洗淨,放入小銅鍋中,加入足量清水、薑片、蔥段、一小把花椒、幾粒拍碎的乾貝(提鮮神器),蓋上蓋子,放在小灶上大火燒開,然後轉成小火,慢慢地熬煮。

隨著時間推移,濃郁的骨香混合著菌菇和乾貝的鮮氣,如同無形的鉤子,從小廚房的窗戶縫隙、門縫裡絲絲縷縷地鑽出去,霸道地瀰漫在清冷的空氣中。

湯底在鍋裡“咕嘟咕嘟”地翻滾著,奶白的湯汁漸漸變得濃郁醇厚。林晚昭開始準備涮菜。她將之前存下的上好五花肉切成薄如蟬翼的肉片,在盤中擺成精緻的牡丹花狀。又拿出自己用魚肉和少量豬肉反覆捶打製成的魚丸、肉丸,圓潤Q彈。新鮮的冬菇洗淨去蒂,嫩生生的白菜心掰開,豆腐切成適口的方塊,粉絲用溫水泡軟……林晚昭甚至奢侈地切了一小碟自己醃製的臘腸片!

蘸料是靈魂。她搗了蒜泥,切了蔥花、香菜末,又調了芝麻醬(用芝麻油澥開),準備了醬油、香醋、還有一小碟她秘製的、用茱萸和花椒炒制的辣油。琳琅滿目地擺了一小桌。

“好香啊!”夏荷吸著鼻子,眼睛亮晶晶地盯著翻滾的湯鍋,“小林姐,這就能吃了嗎?”

“再等等,讓湯再濃些。”林晚昭笑著,將最後一把翠綠的豌豆苗洗淨瀝水。小桃(張媽媽手下另一個伶俐的小丫鬟,和林晚昭、夏荷關係很好)也被香味吸引過來幫忙,三人圍著小銅鍋和小桌子,搓著手,眼巴巴地等著,小小的廚房裡充滿了溫暖的食物香氣和歡聲笑語。

“差不多了!”林晚昭揭開鍋蓋,一股更濃郁的熱氣混合著極致的鮮香撲面而來,瞬間驅散了最後一絲寒意。奶白色的湯汁翻滾著,裡面的筒子骨燉得酥爛,骨髓的香氣誘人無比。

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