首頁/庶子閑雲志:穿回古代後只想躺平/第44章 人優我轉(2)
庶子閑雲志:穿回古代後只想躺平_第44章 人優我轉(2)

他讓趙虎去搬來一個小陶壇,又讓小翠去廚房取些新鮮鴨蛋、茶葉、生石灰等物。林硯捲起袖子,親自演示起來。

“此物名為‘松花蛋’,又稱皮蛋。”他一邊將石灰、草木灰、茶葉末等物按比例混合加水調成泥狀,一邊講解,“需以料泥包裹鴨蛋,再滾上穀殼,置於壇中密封月餘。成熟後,蛋白呈深琥珀色,透明若膠凍,其上隱有松針狀花紋,蛋黃則凝而不固,色作墨綠或橙黃,口感獨特,鮮滑爽口,佐粥下酒皆是極品。”這番描述,聽得柳如煙和小翠目瞪口呆,難以想象鴨蛋竟能變成這般模樣。

接著,他又取來紙筆,寫下“滷味”二字。“此為‘滷味’。”他解釋道,“核心在於一鍋老滷。以丁香、桂皮、八角、花椒等十數味香料,加醬油、黃酒、糖、鹽熬成滷汁。可滷製雞翅、鴨脖、豆乾、藕片……萬物皆可入滷。滷汁越陳越香,此乃咱醉煙樓未來可傳家的寶貝,他人縱能學其形,難竊其神。”他特別強調了老滷的儲存和續用之法,聽得柳如煙連連點頭,深知此物才是真正的秘中之秘。

隨後,林硯又口述了“肉鬆”、“魚丸”等幾種便於儲存且風味獨特的小食製作要領。柳如煙聽得極為專注,生怕漏過一個字,那認真的勁頭,比學堂裡最用功的學生還有過之而無不及。

“這些方子,你可逐步試做,待熟練後,擇時機一一推出。”林硯最後叮囑道,“不必一次盡數丟擲,每隔一段時日,便推一二新品,始終保持咱醉煙樓有新意可尋,讓食客們總有期待。如此,方能立於不敗之地。”

柳如煙將林硯所言牢牢刻印在腦中,心中激盪不已。她彷彿看到了一條清晰而廣闊的康莊大道。眼前的少年公子,不僅在她最困頓之時伸出援手,更為她指明瞭持續前進的方向。那份感激與敬佩,已難以用言語形容。

“公子大恩,如煙沒齒難忘!”她深深一福,語氣哽咽卻堅定,“公子放心,如煙定不負所托,將醉煙樓打理好!”她知道,這座酒樓,不僅是她的安身立命之所,更是林硯佈下的一著閒棋,未來或有大用。

趙虎雖聽不大懂那些精細的配方,卻也明白林硯又拿出了了不起的新東西,他用力拍著胸脯:“公子和柳姑娘放心!有俺趙虎在,保證這些方子平平安安,絕不叫外人偷了去!”

小翠在一旁看著,眼中滿是崇拜的光芒。她家的二少爺,真是無所不能。

送走幹勁十足的柳如煙和忠勇可靠的趙虎,小院重歸寧靜。林硯摩挲著那三十兩銀子,目光再次落回那套光學器件上。

酒樓的分紅,提供了穩定的資金流;趙虎的忠誠,初步構建了安保力量;柳如煙的經營能力和逐漸展露的情報價值,則是潛在的資訊網路。這一切,都在一點點夯實他在這陌生時代安身立命、甚至謀求“躺平”的根基。

“人無我有,人有我優,人優我廉,人廉我轉……”他低聲重複著這句商業格言,嘴角浮起一絲淡淡的笑意。這何嘗不是他自身處境的最佳註腳?詩詞是“人無我有”,釀酒是“人有我優”,未來的路,還需步步為營。

他收起銀兩,重新拿起那塊略有進展的水晶片,繼續精益求精地調整打磨起來。前方的路還很長,但至少,他已不再是剛醒來時那個茫然無措的異鄉客了。

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