晨光熹微,透過窗欞,在書案上投下暖融融的光斑。林硯自那日小院初試蒸餾成功後,行事愈發謹慎。他依舊每日晨跑、上課,扮演著那個因“失憶”而略顯懵懂、正在“努力進學”的二公子,彷彿那座外城小院中的瓶瓶罐罐與刺鼻酒氣,只是春日裡一場無關緊要的夢。
然而,夢的痕跡,終究難以完全抹去。
這日晌午,林硯剛在周先生處聽完課,被《禮記》中繁複的禮儀規制繞得有些頭昏腦脹。他需得去那廢棄小院一趟——五日前,他機緣巧合得了一小袋品質極佳的高粱,如獲至寶。依據腦海中那些模糊卻又異常執著的記憶片段,他進行了發酵。算算日子,今日正是進行第二次蒸餾試驗的時機。想到這裡,他心頭一陣火熱,那是一種接近於探險的興奮與期待。
今天的實驗需絕對清淨才能把握火候和調味,但他決定帶上小翠一同前往,畢竟多一個人幫忙,也能省去不少麻煩。
“小翠,”林硯回到院內,見小翠正擦拭案上的茶具,便開口道,“隨我去西北角那個小院一趟。前幾日我弄的那些物事,今日到了關鍵時候,需得有人搭把手。”
小翠聞言,眼睛一亮,立刻放下布巾,脆生生應道:“是,公子!奴婢這就來!”她知道公子近來總在小院擺弄“新奇玩意兒”,心中早已好奇不已,如今能親眼得見,自是歡喜。
主僕二人悄然繞至府邸西北角那處平日少有人至的荒疏小院。此處離主宅甚遠,周遭多是廢棄的雜物間與竹林,鮮少有人踏足,正是他隱藏實驗的絕佳去處。
小院寂靜,唯有微風拂過荒草的窸窣聲。林硯熟練地搬開角落堆放的幾捆廢舊木料,露出其後隱藏的一套簡陋器具:一隻小泥爐,一口被擦得鋥亮的銅鍋,以及幾段精心拼接的竹管,連線著一個略小的陶製冷凝罐。這便是他根據記憶反覆摸索、改造出的蒸餾裝置。
小翠睜大眼睛看著這套古怪器具,忍不住問道:“公子,這……這真是用來釀酒的?怎地與奴婢以往見過的全然不同?”
林硯一邊小心翼翼地將經過五日發酵、散發著微酸酒氣的高粱醪糟倒入銅鍋中,一邊解釋道:“此法與尋常釀酒不同,名為蒸餾,可得極致醇烈之液。”他蓋上特製的木蓋,密封好介面,點燃泥爐。
橘紅色的火苗舔舐著鍋底,他的心情也隨之忐忑起來。“大火至沸,轉小火慢蒸……”他低聲複述著筆記上的要訣,眼睛一眨不眨地盯著鍋蓋邊緣。漸漸地,鍋沿開始冒出細密的白汽,凝聚成珠,又順著導氣管緩緩流入冷凝罐。空氣中開始瀰漫起一種獨特而濃郁的酒香,比他之前任何一次試驗都要醇正、強烈。
小翠驚奇地看著這一幕,不禁讚歎:“公子,這香氣好生特別!比咱們府上最好的酒還要香呢!”
林硯屏住呼吸,拿起準備好的白瓷杯,接取那緩緩滴落的、清澈無色的酒液。一滴,兩滴……酒香撲鼻,帶著高粱特有的糧秣氣息,卻又異常凜冽。他忍不住用手指蘸了一點,送入唇邊。
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