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真正的反派總以黑月光的形式出現_第92章 靠臉吃飯吃棗藥丸-8(2)

“至於小任,你性子好,就跟著阿哲。洗菜、擇菜、切配、遞盤子,補調料,收拾檯面。阿哲會帶你熟悉咱們後廚的節奏,前臺忙不過來的時候可能也需要你幫忙招呼一下客人。”

“沒問題。”他爽快應下,又轉頭去看阿哲:“阿哲哥,多指教。”

阿哲被這笑晃了一下,也笑起來。他給三人發了“戰袍”:圍裙。

做完準備,他又來貼任映真:“別擔心,跟著我保證讓你迅速成長為後廚全能小幫手,走,咱們倆先去征服那堆土豆洋蔥胡蘿蔔!還得幫陳叔熬高湯的骨頭焯水!”

這是要提前備明天營業要用的菜了。

古鎮午後的陽光在忙碌的備菜節奏中悄然西斜。食材筐逐漸見底,處理好的半成品被分門別類地裝入保鮮盒,貼上標籤,送進冰箱冷藏。初步的備菜工作接近尾聲,但後廚戰場略顯狼藉。

有點亂。這個後廚在他眼裡跟“任映真”的家區別不大,所謂亂中有序,基礎還是亂的。

磁吸刀架位置有點高,其實取放並不順手,老陳和江嶼需要頻繁換刀,江嶼還好一點,但其實老陳每次取刀都要抬手,是有點彆扭的,而且不同尺寸的刀混在一起。

調料架是開放式的,看起來一目瞭然,但犯了和“他”一樣的毛病,油煙灰塵容易附著在瓶身上,時間長了瓶身油膩膩的,標籤也容易模糊。而且各種尺寸的容器堆在一起,急的時候常用的醬油和料酒反而會被推到裡面,想拿出來還要先挪開前面的瓶子。

搗蒜器、壓泥器這類臨時用的小工具都堆放在一塊,下次用還得找……洗潔精為什麼跟生抽在一塊兒?

可以考慮等空一些的時候,找個合適的時機跟方榆或者阿哲提一下。

“看這兒亂得……每次忙完都跟遭了劫似的。”方榆正嘆息道。

“老毛病咯。”老陳隨口附和。

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