溪邊採來的柳蒿芽和水芹菜,帶著清晨露水和泥土的鮮潤氣息,堆在石塔內那塊充當案板的平滑石頭上,翠生生、水靈靈的一小堆。
旁邊是從燻架上取下的兩條風乾兔腿,肉質深紅緊實。
鐵鍋架在爐火上,鍋底薄薄的一層豆油已經開始冒出細微的青煙,散發出植物油脂特有的、樸素的香氣。
陳默繫著一條用舊毛巾改成的“圍裙”(更多是防止油漬濺到本就不多的衣服上),神色專注。
他先將兔腿肉切成大小適中的塊,肥瘦相間,帶著透明的筋絡。
油熱了,他將肉塊“刺啦”一聲倒入鍋中。
頓時,熱油與肉塊激烈反應,爆發出令人食慾大開的響聲和更加濃郁的葷香。
他用自制的木鏟快速翻炒,看著肉塊表面漸漸泛起焦黃,油脂被逼出,在鍋中滋滋作響。
這香氣像是有形的鉤子,首先釣起了咪咪。
原本在窗臺上慵懶舔爪子的它,耳朵倏地豎起,鼻頭快速抽動,碧綠的眼睛瞬間鎖定爐火上的鐵鍋。
它輕盈地跳下窗臺,邁著優雅而急切的貓步,湊到爐邊,仰著小腦袋,粉嫩的鼻子不停地嗅著空氣中的味道,喉嚨裡發出一種拉長的、充滿渴望的“喵嗚~~”聲,尾巴尖焦躁地左右擺動。
“急什麼,還沒好。”
陳默頭也不回地說了一句,手下翻炒不停。待兔肉炒到七八分熟,油脂豐盈,他從一個簡陋的木架子上取下幾個小罐子。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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