“提成沒有,管飯管夠!” 萌萌笑著說,趕緊拿了塊爆肚蘸著甜醬試吃,“哎喲!這味兒絕了!甜中帶鹹,還能解爆肚的膩,比普通蘸料好吃多了!我這就掛個‘新春限定甜醬爆肚’的牌子,準能賣爆!”
正說著,陳陽拿著手機跑過來,臉上帶著笑:“好訊息!文物局剛才給我回電話了,說咱的賬本和建造證明初步透過稽核,下午就派人來考察,要是沒問題,就能進‘歷史建築保護預備名單’,拆遷辦那邊就不能隨便拆了!”
“太好了!” 全院都歡呼起來,張大爺趕緊翻相簿,“我得把 1955 年的照片找出來,再把我太爺爺的老棉襖翻出來,讓文物局的同志看看,咱這院兒的老物件多著呢!”
孫剃頭匠也趕緊扛著剃頭挑子回屋:“我把我爺爺傳的剃頭刀也拿來,那可是清代的老物件,能證明咱院兒當年就有手藝人!”
劉梅一看大家都忙,也趕緊端著醬盆回醬料坊:“我幫應大媽熬更多甜醬,一會兒文物局的同志來了,讓他們也嚐嚐,沾沾咱院兒的錦鯉氣!”
可她剛進廚房,就聽見 “嘩啦” 一聲 —— 她把王老闆送的芝麻粉當鹽放了進去,甜醬瞬間飄滿芝麻香。應大媽急得直跺腳:“劉梅!您這是要把醬熬成芝麻糊啊!”
劉梅趕緊道歉,剛要把芝麻撈出來,曉星和陳陽正好進來,曉星嚐了一口,眼睛一亮:“哎?這芝麻甜醬更好吃!有芝麻的香,還不膩,配饅頭、配爆肚都合適!應大媽,咱就做‘芝麻甜醬’,肯定能成爆款!”
應大媽半信半疑,把醬盛出來放在石桌上,剛擺好,文物局的同志就到了 —— 是兩個穿中山裝的老人,手裡拿著資料夾,還帶著個年輕的助手,手裡拿著相機。
“我們是文物局的,來考察吉祥四合院的歷史價值。” 年長的同志拿出資料夾,“聽說你們找著 1950 年的建造證明和醫案賬本?能讓我們看看嗎?”
張大爺趕緊遞上建造證明和賬本,孫剃頭匠也把剃頭刀拿來,萌萌把個體工商戶執照遞過去。老同志翻著賬本,又看了看剃頭刀和執照,點了點頭:“這些證據很充分,能證明四合院至少有 70 年曆史,還保留了清代的門墩和老槐樹,符合‘歷史建築’的初步標準。”
年輕助手拿著相機拍照,正好拍到石桌上的芝麻甜醬,忍不住問:“這是你們做的醬料?聞著真香。”
劉梅趕緊端過醬碗:“同志,您嚐嚐!這是咱院兒的‘錦鯉甜醬’,熬的時候還顯出來賬本上的字呢!沾了這醬,保準您今年有好運!”
老同志嚐了一口,笑著說:“不錯不錯!這醬有老北京的味兒,比市面上的甜醬香多了!你們這四合院不僅有歷史,還有煙火氣,這才是最難能可貴的!”
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