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大秦:開局天幕曝光秦二世而亡_第115章 揭開謎底(1)

說完,鍾離春便帶領百草司的其他弟子一起動手,製作面饃,隨後上鍋蒸熟。

不過半個時辰,秦王嬴政、太子扶蘇等人便吃上了口感完全不一樣的面饃。

而用靜置後的麵糰所制的面饃,確實如鍾離春所說,比未經靜置的麵糰做出的面饃更加鬆軟香甜。

秦王嬴政一邊品嚐著,一邊感慨地說道:“僅僅只需放置一會兒,就能讓麵糰體積翻上幾倍,這樣的方法,為何之前沒人發現呢?”

畢竟這事說難也不難,既不需要改變原有制面流程,也無需特殊技巧,只需在揉好面後靜置一段時間罷了。

雖說嬴政只是隨口一嘆,但這個問題,鍾離春與百草司的其他農家子弟也曾認真思考過。

鍾離春回答道:“因為做麵食本就不易,得先將稻米舂淨外殼,再用石磨碾成細粉。”

“普通百姓並不知曉麵糰靜置後會膨脹,因此很少製作麵食,怕浪費糧食。”

“而貴族階層雖然吃得起麵食,但誰又敢讓貴人久等呢?”

“所以,通常麵糰一揉好便會立刻做成食物,不會特意放上一兩個時辰。”

“因此,之前沒人發現這個現象,也在情理之中。”

聽罷,秦王嬴政微微一怔,隨即點頭道:“此言有理。”

隨即他又問道:“除了白玉豆腐、豆芽和如今的新麵食做法,你們百草司還有沒有其他新發現?”

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