香菇和冬筍先下開水鍋裡焯一遭，把那股生腥味逼出來，再細細切成跟豆腐絲兒一樣細的條。
油菜也不閒著，掐頭去尾，飛快焯一下，保持脆嫩。
東西備齊，該熬湯了。
文思豆腐羹的靈魂，就一個字——鮮。
不是那種廉價高湯的鮮，是真材實料熬出來的骨子裡的香。
匡睿拎出那隻養了三年多的老母雞，皮都泛黃了，肉緊實得像練過功，扔進大鍋，配八角桂皮陳皮這些老夥計，文火慢燉。
燉夠了，拿細紗布一層層濾，濾得乾乾淨淨，湯水清得能當鏡子照。
那才叫湯底，不摻半滴假水，不藏一絲渣滓。
火候調得剛好，他把香菇絲、筍絲、菜葉一股腦兒倒進湯裡，等它們在湯裡滾開半圈，這才慢悠悠撒下豆腐絲。
豆腐一落鍋，他拿勺子輕輕兜個圈，那豆腐絲兒就跟跳芭蕾似的，在湯裡轉開，不粘不爛，整整齊齊。
這一套下來，慢不得，急不得，錯一步，整碗湯就廢了。
難怪滿漢全席的菜能賣上天價，原來不是貴在食材，是貴在人心裡那點較勁兒。
盛出來，擱在雪白瓷碗裡，湯清亮亮的，豆腐白，香菇褐，青菜綠，三色鋪開，不靠油彩，光靠自然顏色就勾得人魂都丟了，活像哪位畫家把水墨潑在了湯裡。
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開學第一天。
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簡單讓個座，獲得頂配版川崎h2。
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不久後……
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“不好意思等我翻翻房產證，沒意外的話應該是我的！”
“什麼，你問我卡里有幾位數？”
“我數數，個十……百億，呃……數不清！”
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……
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“這壽命，怎麼越氪越多了？！”
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什麼天師？這是他的小嬌娘。