蘇寒用木棍敲下一點點鹽滷，放入陶碗裡面，然後加入五倍的溫水進行溶解。
這樣一份鹽滷就完成了。
將生豆漿倒入鍋內。
點火。
加熱。
這個過程就是煮豆漿。
生的豆漿有毒，所以必須徹底煮沸才能食用。
蘇寒一邊添著柴火，一邊觀察著豆漿的變化。
伴隨著水溫的上升，豆漿逐漸開始冒泡，接著產生大量的泡沫。
雖然看起來像沸騰一樣。
但實際上，這是豆漿的假沸現象。
這時蘇寒將木柴拿走一些，並用木勺輕輕攪拌豆漿防止糊底。
慢慢的，一股濃郁的豆香味撲面而來。
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