小強跑回屋後,李秀芬轉身進了廚房。鍋裡的米剛冒氣,她順手掀開灶臺邊一個竹篩,底下壓著幾根細長的褐色根莖,表皮粗糙,像是曬乾的樹根。這是前兩天收菜乾時在角落發現的一堆陳年乾貨,沒人認領,她便帶了回來。
她盯著看了會兒,想起鄭老爺子提過的話。那晚他說九節菖蒲長在老牆根,背陰處,採回來要泡淘米水去澀。這東西雖不是藥,但也是野地裡長的根,或許也能這麼處理。
她把根莖放進盆裡,舀了昨晚剩下的淘米水倒進去,沒過食材,蓋上蓋子放在一邊。等中午飯後有空再折騰。
林建華下班回來,聞到鍋裡一股土腥味,皺了眉:“燉啥呢?怎麼像地窖裡的泥味?”
“試個新菜。”她說,“叫地骨芽,曬乾了存了好幾年。”
“能吃?”他夾了一筷子,蒸得軟乎,可一入口就吐了出來,“又麻又澀,跟嚼草根似的。”
“還沒做好。”她把剩菜倒進碗裡,“我換法子。”
第二天一早,她把泡了一夜的地骨芽撈出來,刮掉外皮,切成薄片,拿開水焯了一遍。鍋燒熱,倒一點香油,炸蔥蒜末,香味一出來就把菜倒進去翻炒。最後調了點醬油、糖,勾了層薄芡,裝進白瓷小碗。
顏色透亮,有點像琥珀。
她端著碗走到錢嬸家門口,輕輕敲門。
錢嬸開門見是她,目光落在她手上。“又做什麼吃的?”
“您嚐嚐這個。”她把碗遞過去,“叫地骨芽,以前沒人做,我試著弄了個做法。”
錢嬸接過碗,看了一眼:“這不就是沒長好的山藥?看著不起眼。”
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【久別重逢 閃婚對象其實是孩子。他父親的父親是孩子。 暗戀成真 協議結婚 先婚後愛】
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