冰糖葫蘆熬糖可不能像熬糖色一樣，冰糖化開冒大泡就好，變色過火就會發苦，那就不能用了。
白鐵案板上抹一層薄油，把串好的糖葫蘆在糖漿裡面快速滾上一圈兒讓每一顆水果都均勻的裹上一層糖漿。
然後把糖葫蘆拿出來往案板上輕輕一摔，再向後一拉，前端便拉出五公分長左右晶瑩剔透的冰糖碴。
最後再撒上一些熟芝麻，待糖漿完全冷卻就可以拿起來食用了，就是這麼簡單。
李春做的糖葫蘆足有一尺長，用的是最好的去核山楂和白冰糖，看賣相可比外面插草把那種焦胡的糖葫蘆好太多了。
李春先做了一隻糖葫蘆，糖漿冷卻之後拿起來遞給李子慧。
看著比自己手臂還要長的糖葫蘆，小吃貨驚喜的跳了起來，興奮的哇哇怪叫，然後屁顛屁顛兒的去找奶奶，要先給奶奶品嚐。
能做到這一點，二叔表示很欣慰。
“大嫂，我教你蘸糖葫蘆，你來試試！”李春說道。
胡麗君指著自己的鼻子驚訝的問道：“我？我哪兒會這個呀？”
李春笑道：“不會才要學嘛，你試試，很簡單的。”
前陣子李春忙裡偷閒去鎮上和街道辦了手續，在橋頭百貨大樓旁邊，十二中學校路口位置整了一小塊兒地。
明年春天他準備在那裡蓋兩間小房，讓大嫂在那裡出個攤。
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