李春在大石廟村兒辦的第一場大席圓滿成功,滿意值收割了十萬零七千,可惜經驗值就只有六點,還達不到中級抽獎的條件。
這場大席對李春團隊來說算是相當輕鬆,不過錢可沒少賺。
別看單桌包席才二十三塊錢,但是利潤一點兒都不低。
琥珀花生仁的成本跟麻仁大扁相差無幾,大扁個體小重量要大一些,裝一盤差不多需要四兩左右。
核桃仁個體大比重輕,支稜著更顯出數,三兩就足夠裝一盤了。
另外燜子、肉籤子以及花椒西葫蘆條,都要比醬肘花和蓮蓬冬瓜卷的成本便宜很多,算起來比孫家的二十七塊錢包席利潤還要高一些呢!
李春把錢裝好,拎著謝廚禮出來,張嬸兒她們也已經把傢什全部裝車。
李春讓大家先走一步,自己把吳大奎叫到一邊,給他點上一根菸問道:“大爺,我問你個事兒。咱們這邊白事兒大席的豆腐就非得是用白水煮嗎?用高湯燉可以嗎?”
李春自打記事起,老爸和爺爺給人家辦白事兒大席就是這樣的規矩,他在附近村鎮吃席也是這樣,但是李春總認為規矩是死的人是活的,好好研究一下或許還有改進的空間。
聽李春這一問,吳大奎皺了皺眉頭:“用高湯燉?”
李春說道:“這麼多年都是白水煮,太單調了。按照規矩,豆腐要切四方大片用白水煮,寓意清清白白四平八穩。咱不改變豆腐的形狀,用高湯燉豆腐,湯裡面不加醬油啥的,還保持白湯不行嗎?”
吳大奎抽了口煙,想了想說道:“按理說這樣做也不算壞規矩,不過咱們給東家辦事兒,還得看東家的意願。咱倆覺得沒問題不行,東家要是不樂意也白扯。”
“大爺勸你一句,給別人辦白事兒大席的時候可千萬別自作主張,辦事不由東,累死也無功。要是再被東家挑眼,那就更麻煩了。”
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【消耗1000殺戮值,天賦:天生刀骨(綠)→天賦:七竅刀心(藍)!】
【消耗10000殺戮值,天賦:七竅刀心(藍)→天賦:先天刀體(紫)!】
【消耗100000殺戮值,天賦:先天刀體(紫)→天賦:絕代刀聖(橙)!】
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