“這都是老手藝了,” 周叔笑著說,“面要老面發酵,捶打 180 下,油炸時的溫度要控制在 180℃,少一步都不行。” 他帶著兩人參觀作坊,從麵糰發酵的房間,到捶打面案的區域,再到油炸和包裝的流水線,每一個環節都井然有序。
“周總,您看我們的麻花,要是放在小鎮的美食街,肯定受歡迎。” 吳夢琪指著包裝好的簡易裝麻花,“我們可以在小鎮設一個‘陳麻花專櫃’,搞‘現做現賣’—— 把操作檯搬到專櫃後面,遊客能看到麻花的製作全過程,聞著香味就想買。”
周明眼前一亮:“‘現做現賣’這個思路好!很多遊客就喜歡這種有煙火氣的體驗。我們可以在專櫃前擺幾張桌子,遊客買了麻花就能當場品嚐,還能搭配武隆本地的茶水,提升體驗感。”
“我還能開發‘仙女山限定款’麻花!” 周叔補充道,“在麻花里加入仙女山特產的高山蜂蜜,包裝上印上仙女山的照片和‘小鎮限定’字樣,既獨特又有紀念意義。遊客買回去,不僅能自己吃,還能當伴手禮送給朋友。”
吳夢琪立刻附和:“這個想法好!限定款可以定價比普通款高一點,但要保證價效比,比如普通款 12 元一袋,限定款 15 元一袋,分量增加 10%,讓遊客覺得划算。”
周明拿出筆記本,認真記錄:“陳麻花專櫃設在美食街的入口處,位置顯眼,方便遊客找到。我們會給專櫃做統一的設計,用木質櫃檯搭配紅色遮陽棚,上面掛著‘陳麻花非遺作坊’的招牌,再擺上製作過程的照片,吸引遊客駐足。”
隨後,兩人又走訪了銀器匠人張師傅和竹編匠人王爺爺的工作室。張師傅現場演示瞭如何將仙女山的山峰輪廓刻在銀器書籤上,還提出可以為小鎮定製 “仙女山限定款銀器”,印上小鎮的 logo;王爺爺則用細竹絲編了一個迷你的仙女山小火車模型,小巧精緻,讓周明讚不絕口,當即決定在小鎮的手作體驗區增設 “竹編體驗亭”。
考察結束時,已是傍晚。夕陽灑在磁器口的老街上,給青石板路鍍上了一層暖金色。周明看著手裡記錄的商戶資料,感慨道:“今天的考察太有收穫了!你們聯盟的商戶不僅手藝好,還很有創新意識,完全能滿足小鎮對‘非遺 IP’的需求。”
吳夢琪笑著說:“這都是商戶們的心血。接下來,我們會根據今天的考察結果,制定詳細的入駐方案,包括產品規劃、體驗活動安排和裝修風格建議,爭取儘快推進合作,讓聯盟的非遺產品早日在仙女山非遺小鎮落地。”
周明點頭:“我已經迫不及待想看到小鎮滿是非遺手作和特色美食的場景了。只要我們齊心協力,仙女山非遺小鎮肯定能成為重慶文旅的新標杆,讓更多人感受到重慶本土文化的魅力。”
車駛離磁器口,朝著主城區的方向前進。吳夢琪看著窗外漸漸遠去的老街,心裡滿是期待 —— 她彷彿已經看到,不久後的仙女山非遺小鎮,蜀繡體驗亭前圍滿學刺繡的遊客,陳麻花專櫃前排著長隊,銀器和竹編的體驗區傳來陣陣歡聲笑語。而那些藏在市井裡的老手藝,終將在仙女山的青山綠水間,綻放出最耀眼的光芒。
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***
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