首頁/重慶美女銷售的麻辣逆襲/第124章 十八梯的石階與嘆息(1)
重慶美女銷售的麻辣逆襲_第124章 十八梯的石階與嘆息(1)

清晨的重慶還浸在夜雨的溼氣裡,吳夢琪踩著帆布鞋,沿著十八梯的青石板路往上走。石階被雨水沖刷得油亮,倒映著兩側吊腳樓的剪影,每走一步都要格外小心,生怕腳下打滑。空氣中瀰漫著複雜的氣息 —— 潮溼的泥土味、老房子的黴味,還有遠處飄來的、帶著牛油香氣的火鍋味,最濃郁的還是那股揮之不去的酸辣粉香,霸道地鑽進鼻腔。

十八梯剛改造沒多久,新鋪的青石板還帶著新鮮的鑿痕,但兩側的老店鋪大多保留著原來的模樣。有些牆面剛刷過白灰,與斑駁的舊牆形成鮮明對比;有些店鋪門口還擺著老式的竹椅和木桌,老人坐在那裡抽著旱菸,眼神渾濁地望著來往的行人。這裡沒有磁器口的商業化喧囂,卻多了份重慶老城的市井煙火氣。

走到半山腰時,一股格外濃郁的酸辣香撲面而來,夾雜著隱約的罵罵咧咧聲。吳夢琪循聲望去,只見一家掛著 “週記酸辣粉” 木牌的小店門口,一個圍著藍布圍裙的阿姨正對著手機螢幕發火,手指在螢幕上戳戳點點,嘴裡唸唸有詞。

“這些龜兒子游客,非要現吃又要帶兩份走,鍋都燒不過來!” 阿姨的聲音洪亮,帶著重慶女人特有的潑辣,“真空包裝的粉泡出來像橡皮筋,差評多到平臺都給我降權了,這生意沒法做了!”

吳夢琪放慢腳步,悄悄站在店門口打量。小店不大,也就十幾平米,門口支著一口大鐵鍋,鍋裡的紅油還在微微沸騰,飄著密密麻麻的辣椒和花椒。櫃檯後襬著幾個玻璃罐,分別裝著花生、香菜、蔥花等配料,罐口蒙著一層薄薄的油垢。牆上掛著一塊褪色的招牌,寫著 “祖傳秘方,三十年老店”,旁邊貼著幾張遊客與店主的合影,照片邊緣已經泛黃。

“周嬸,早上好。” 吳夢琪輕聲打招呼,她從老字號名錄上知道這家店的店主姓周。

周嬸抬起頭,臉上還帶著怒氣,額頭的皺紋擠成了川字。她上下打量著吳夢琪,眼神里帶著警惕:“你是?”

“我叫吳夢琪,是鼎盛商貿的,想來了解下您家酸辣粉的銷售情況。” 吳夢琪遞過名片,笑容溫和,“之前在名錄上看到您的店鋪,知道您這是老字號了。”

提到 “老字號”,周嬸的態度緩和了些,但還是沒好氣地說:“老字號有啥用?現在的生意難做哦。” 她指了指櫃檯後的手機,“你自己看,這些差評多刺眼,說我的粉泡出來沒嚼勁,說湯料漏油,平臺都不給我推流了。”

吳夢琪湊近櫃檯,只見手機螢幕上顯示著外賣平臺的後臺介面,評分只有 3.5 分,下面密密麻麻的差評觸目驚心:“真空包裝的粉太硬,泡了半小時還是沒熟”“湯料漏了一箱子,搞得滿屋子都是油味”“還是現場吃的好吃,打包的完全不是一個味道”……

“這些差評主要集中在真空包裝和快遞問題上?” 吳夢琪拿出筆記本,認真記錄著。

“可不是嘛。” 周嬸嘆了口氣,用油膩的圍裙擦了擦手,“我這酸辣粉講究現做現吃,粉要當天的溼粉,湯要現熬的骨湯,辣椒要用貴州花溪的,花椒要漢源的,少一樣都不是那個味。現在倒好,遊客非要打包帶走,我只好弄了真空包裝,結果差評一堆。”

吳夢琪注意到櫃檯上擺著幾包真空包裝的酸辣粉,包裝袋上印著店鋪的照片和 “重慶特產” 的字樣,但包裝看起來有些簡陋,只是普通的塑膠袋,沒有任何防壓措施。她拿起一包仔細看了看,發現包裝袋上連加熱說明都沒有。

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