首頁/鄉音的星辰民間小故事/第266章 磨坊的老石磨愛較真(1)
鄉音的星辰民間小故事_第266章 磨坊的老石磨愛較真(1)

桃花峪的磨坊裡,蹲著盤老石磨。上扇磨盤刻著八卦紋,下扇磨盤纏著圈鐵邊,推磨的木柄被磨得油光鋥亮,是老王家傳了六代的物件。這石磨怪得很——你要是誠心磨面,麩皮篩得比紙薄,麵粉細得能飄起來;你要是想偷工減料,磨出來的準是粗顆粒,還帶著股土腥味。

守著石磨的是王老漢,大夥兒都喊他磨盤爺。老漢的脊樑有點彎,像磨盤的弧度,手上的老繭能卡進磨齒,每天天不亮就推著磨轉,說磨盤響是在跟他嘮嗑。他有個孫女叫麥香,扎著條粗辮子,辮梢繫著麥秸編的小螞蚱,最愛蹲在磨盤旁看爺爺掃麵粉,說磨盤轉起來的影子像跳舞的仙女。

村東頭有個饅頭鋪老闆叫馮二黑,總惦記著這石磨。他聽說老石磨磨出的面蒸饅頭不塌屜,好幾次想借去試試新麥,都被麥香用面瓢打跑了,嘴裡喊:想借石磨摻麩皮,沒門兒!

開春那會兒,鎮上的麥價漲了兩成。馮二黑眼珠一轉,往麵粉裡摻了不少玉米粉,蒸出來的饅頭看著白,咬著發渣。有個賣菜的老太太來買饅頭,剛咬一口就吐了:馮老闆,你這饅頭咋一股苞米味?馮二黑脖子一梗:新花樣,你不懂!

麥香躲在磨坊門後聽見,氣得直攥拳頭。趁馮二黑來買磨盤爺的新麵粉,故意多往石磨裡放了把麥麩。馮二黑舀了勺麵粉,剛想說還是老王頭的面地道,突然了一聲——麵粉裡竟裹著半片玉米葉,黃澄澄的格外顯眼。他臉一紅,放下面粉就走,麥香蹲在磨盤旁偷笑,石磨轉了半圈,像是在跟她擊掌。

沒過幾天,馮二黑的饅頭鋪就沒人去了。食客都說:還是磨坊的面實在,蒸出的饅頭能捏出窩窩。有人問磨盤爺:麥價漲了,您的麵粉咋不漲價?老漢拍著磨盤說:這老夥計說了,面是百姓糧,不能趁火打劫。

入夏時,村裡鬧起了蝗蟲,地裡的麥子被啃得只剩杆。馮二黑急得直轉圈,說再這麼下去,鋪子就得關門。磨盤爺看著急,把石磨刷得乾乾淨淨,往磨眼裡倒了些艾草和硫磺,推著磨轉了整整一天。

磨出來的粉帶著股怪味,他讓麥香撒在田埂上。說也奇怪,蝗蟲碰到這粉,立馬蜷成一團,沒過三天,地裡的蝗蟲就沒影了。馮二黑也想來討粉,卻不好意思開口,麥香看他急得直搓手,偷偷裝了半袋送過去,說:磨盤爺讓給的。馮二黑紅著臉接過去,撒完回來,給磨坊送了兩斤新醃的鹹菜。

這事傳到了縣城的張大戶耳朵裡。張大戶是個大胖子,聽說桃花峪有盤能的神石磨,立馬帶著家丁,坐著馬車就來了,站在磨坊門口喊:這石磨是我張家祖上傳丟的,今兒必須拉回去!

磨盤爺把磨杆抱在懷裡:張老爺,這磨在我家轉了五十年,推壞的木柄能堆成山,你說丟就丟了?張大戶冷笑一聲,指揮家丁:給我抬!這麼神的東西,該去磨我家的燕窩粉!

家丁剛伸手,石磨突然響了一聲,上扇磨盤竟自己轉了半圈,磨齒卡在家丁的褲腿上,扯下塊布來。更怪的是,磨盤縫裡冒出些麩皮,全粘在張大戶的綢緞馬褂上,像撒了把白芝麻。

馮二黑蹲在牆根看熱鬧,笑得直拍大腿:好!這磨盤公道,知道誰是吃閒飯的!張大戶氣得直跺腳,罵了句,帶著家丁灰溜溜地走了,臨走時還被磨盤旁的石墩絆了個趔趄,差點摔進麩皮堆。

秋天收新麥時,磨盤爺突然咳得直不起腰,痰裡帶著血。郎中說是常年吸麵粉傷了肺,得用冰糖燉雪梨補著。麥香急得直掉淚,馮二黑提著兩斤梨來看望,撓著頭說:我去州府進貨,聽說有種西洋藥能治咳嗽,就是貴得很......

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