王晶家不算寬敞的廚房裡，此刻卻彷彿成了五星級酒店的後廚戰場，而主廚，正是繫著圍裙、手持菜刀的王剛。
那條十幾斤重的大花鰱已經被王剛麻利地處理乾淨，擺在了寬大的案板上。他手握厚背砍刀，眼神專注，下刀精準有力。
“剛子，你這……什麼時候學的這一手？”小穎看著丈夫那熟練得不像話的架勢，瞪大了眼睛，滿臉的不可思議。她記得王剛以前最多也就會炒個青菜煮個面，殺魚是熟練，可這分明是正經廚子的派頭啊！
王剛頭也沒抬，手腕發力，“砰”地一聲，將巨大的魚頭從中劈開，動作乾淨利落。“刷抖音看的啊，”他語氣隨意，彷彿在說一件再平常不過的事，“上面啥教程沒有？想學個菜還不簡單。”
“抖音？”王晶和冬梅也湊在廚房門口，看著王剛行雲流水般的操作，同樣一臉震驚。王晶撓了撓頭：“剛哥，你看個短影片就能學成這樣？這也太神了吧！”
“多看，多琢磨，再自己動手試試，不就差不多了。”王剛輕描淡寫地說著，手上動作不停。他先將劈開的魚頭用蔥姜料酒細細醃製，準備做**剁椒魚頭**。接著，手起刀落，將粗大的魚骨砍成大小均勻的塊狀，“這魚骨肉也不少，炸一下，做個**香辣魚排**，下酒最好。”
然後，他換上一把薄刃片刀，只見刀光閃爍，一片片厚薄均勻、幾近透明的魚片便如同蝴蝶展翅般從魚身上分離下來，整齊地碼放在盤子裡，晶瑩剔透。“這魚片，待會做**水煮魚**，嫩滑。”
接著，他又將一部分魚肉切成大小一致的方塊，“這魚塊，用來做我們川渝特色的**太安魚**，麻辣鮮香，夠味！”
最後，剩下一些大塊的魚肉，他改上花刀，裹上澱粉，“這些弄個**糖醋魚塊**，給小鯨魚和爸媽他們吃，酸甜開胃。”
所有的魚肉、魚骨、魚頭都被分門別類處理好。王剛又像變戲法一樣，從帶來的袋子裡拿出各種配料：豆瓣醬、泡椒、花椒、幹辣椒、豆豉、蔥薑蒜、以及他剛才在店裡就提前配製好的幾種秘製醬料和醃料。
“嫂子，剛哥這……真是看抖音學的？”冬梅悄悄拉過小穎，低聲問道，語氣裡充滿了難以置信。
小穎看著在灶臺前忙碌的丈夫，那專注的側影和沉穩的氣度，讓她既陌生又驕傲，她搖搖頭，笑道：“我也不知道他什麼時候偷偷學了這麼多本事，不過……聞著這味兒，好像真挺像那麼回事。”
當王建國、李秀蘭、馮英以及王晶的父母陸續到來時，一進樓道就聞到了那股霸道而誘人的複合香味。麻辣鮮香中帶著酸爽，勾得人食慾大動。
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